2-14日鸡情预报||猛涨与大跌同台，冰火相击！疫情一闹，都不按常理出牌了！
变化要点快读
一、2月14日简况：
毛鸡合同山东报价稳，报2.75-2.95元/斤；辽宁报价稳，报3.35-3.40元/斤；
龙头鸡苗报价涨0.1，报2.3-2.6元/羽；主产区整体均价涨0.17，报2.11元/羽；
种蛋报价涨0.1，均价1.3元/枚；
鸡蛋产区报价下跌，销区报价下跌；
淘汰蛋鸡报价暂停，不少都去抢大肉食鸡屠宰了，因为太便宜了；
817毛鸡产区报价继续弱势格局，均价1.38元/斤；
817鸡苗出箱报价走强，主产区均价报0.10-0.20元/羽。
二、禽报特评
今天北外发布通知说自3/2日起开始线上教学，校园课堂教学开始时间另行通知，会不会学校开学时间再度大面积推迟，仍存疑虑，直接影响团膳渠道需求变化……
压栏也会导致屠宰厂生产计划延后，需求端下降幅度也比较大，今天钟老接受路透社采访时说，疫情可能在4月得到根本控制，一切都存在变数，行情仍存不确定性，市场传说的3月断档暴涨看似好多支撑因素， 也看似有好多不利因素。估计总体会淡季不淡，你如何看？冻品市场还能平心的讨论下行情，养鸡人那边是很崩溃，排队宰杀有的还排不上号，毛鸡价格就不说了……
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（14日）全国主产区屠宰厂白羽肉毛鸡收购均价2.73元/斤（以合同鸡为主，数据参考范围有更正），较上日均价下跌了0.05元/斤。（相关补充阅读：行情||各行业正常恢复后禽业有三个涨，暴发口只会更强、更长？）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（14日）进厂合同毛鸡均价区间2.70-2.95元/斤，较上日均价基本稳定，市场鸡1.5-2.5元/斤，非主流交易，价格差异较大。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：1跌→11稳→3跌。（相关补充阅读：关注||已有超1亿只鸡苗被处理，两广超5000万只鸡滞销，价格暴跌！）
（2）辽宁主产区明日（14日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价3.38元/斤，较上日均价下跌了0.00元/斤。（相关补充阅读：消息||浙江预拨4千万实施临时补助，鸡、鸭、鹅每只补助2元！）
【当日毛鸡市场简析】
行情综述：当下在主产区，屠宰厂复工复产在政策层面面临的阻碍已经大部分解除，主要是员工因封村封路以及个人健康担忧考虑等原因导致的上岗情况较差，进而导致精细化的分割产品生产协同能力也受到的制约。如此，在目前毛鸡供需市场当中，屠宰厂作为需求方本阶段处于绝对主导地位，合同鸡养户还在等待排计划，市场鸡就更往后推了。（相关补充阅读：特评||疫情背景下，哄抬物价发国难财要严厉打击，那死命压价收鸡呢？）而在产品供需市场，由于流通市场库存低位，且产品分割能力受限，冻品价格截至今天，上涨态势继续保持，棒腿类、翅中、翅根、长爪类等表现突出。
当下已开工的屠宰厂基本是以自身签订的合同鸡回收为主，近期理论上待出栏的合同鸡保底价格区间在2.80-2.95元/斤上下。但多有反馈说屠宰厂不按合同价格收购，有的压价至2元/斤多一点的价格才收购！
市场鸡方面呢，潍坊、滨州等地不少屠宰厂外地员工居多，回来上班仍受阻，目前局部开工，市场交易量不大，毛鸡报价混乱不一，整体价格区间在1.5-2.5元/斤。（相关补充阅读：进口肉市场||“新冠疫情”正在中断美对华出口的肉类运输）
影响毛鸡价格的产业各环节情况简述：
（1）冻品供需市场动态：冻品市场出货通路整体上依然受阻，目前主流的也就超市销售好一点，饭店、团膳餐饮（多地学校开学推迟至3月）等渠道大部分依然处于歇业状态；各大城市重点冻品交易市场间歇性限时营业，此外受外地人员管控等因素，出入库能力也收到较大限制。此外，今天还收到一条消息，背景外国语大学下发通知说自3月2日起月为线上教学时间，具体校园课堂恢复时间另行通知，不知后期别的高校跟随情况。（相关补充阅读：提醒||活禽买不到，可以多吃冷冻禽类食品，安全放心健康！）
（2）毛鸡供需市场宏观数据：从本平台监测的数据看，核心样本种禽企业2010年第1周销售的商品代鸡苗总量比2019年52周有6.00%左右的明显提升，对应的理论出栏日期在2/7-2/13期间。且从绝对量数据看，明显高于2019年全年周均销售数量，需要特别说明的是2019年52周的销售数量也高于全年的周均数量，而近期屠宰厂开工率和产能利用率很低，积压情况也比较严重。（相关补充阅读：警示||国务院保畜禽物资畅通的好政策，为何在地方落实这么难？）
（3）猪肉市场情况动态：近期生猪价格运行继续偏强状态，昨天全国均价19.15元/斤，较上一日上涨0.12元/斤，较1月底累计上涨1.06元/斤。疫情背景下，人们居家隔离，外出餐饮消费大幅下降，而家庭消费肉类大多选择猪肉，再加上非洲猪瘟大背景下生猪供给的缺口，造成了猪肉供需两旺。
不过全国每年春节过后猪肉消费都处于一个较弱的状态，且目前疫情防控背景下，消费受限叠加高价抑制作用，总体猪价走高的需求端支撑会逐渐减弱。
（4）鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况动态：疫情背景下，交易市场主流参考报价不多，多地鸡蛋批发价格前两天虽有反弹，但整体涨势支撑较弱，价格不也不高，基本在2.70-3.60元/斤区间上下；活禽禁售，多地淘汰鸡进程受阻，局部屠宰厂开工也是开始杀大肉食，因为价格太低了，部分市场零星参考报价2.1-2.5元/斤，都处于低位震荡调整运行格局。
2019年同期产业价格日历——（2019年2月14日）：种蛋：4.80元/枚（当前均价1.30元/枚）；鸡苗龙头报价：8.20元/羽（今天龙头报价2.60元/羽）；山东毛鸡价格：4.40元/斤（当期合同进厂棚前2.80-2.95元/斤）；产品综合售价：11807元/T（相较去年上日价格明显上涨）。
【当日冻品市场价格变化综述】
冻品整体价格整体继续涨势，局部监测点况看:单冻大胸上涨了0.1-0.2元/kg；棒腿类、长爪类M/S上涨了0.2-1.0元/kg；翅根L、长爪L、翅中类L/M/S上调了0.2-0.5元/kg。目前屠宰厂开工率和产能利用率（员工到岗率低制约）依然比较低，精细化分割能力受限，部分单品阶段性供需错位，以及3月断档期延长等预期因素影响，驱动屠宰厂报价连涨。
产品需求市场情况来看，这几天各地市场管控相较之前更加严格，进出货都受影响，市场工人大多是外地的，而各地对外来人员都出台了严格的最早返回日期以及隔离制度，餐饮饭店等营业时间也不确定，学校开学也推迟到3月，客观来讲，2月的整体需求支撑依然偏弱。
同时也特别提醒，2月份毛鸡的积压会导致生产计划后延、屠宰后的大白条后期员工到岗情况恢复后还是会形成产品供给能力，此外，2月的产品市场需求也并不是多好。综合作用下，一定程度上可能会制约一部分3月断档期间行情走高的力度，减弱断档期的对价格的影响。各位结合自身情况，灵活掌控。
测算山东主产区监测范围内代表性大厂产品综合售价水平约11926元/T左右，较上日均价上涨了162元/T。
具体2020年2月吨综合售价走势图如下：
截至今天，整体吨综合售价较2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）下降了499元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为4.57-4.63元/斤区间上下，明天局部监测点实际到厂合同毛鸡价格在2.78-2.99元/斤区间，市场价格价格更低1.5-2.5元/斤。理论测算，屠宰实际宰杀利润十分可观。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价17.2-17.5元/Kg；130-150g报价17.5-17.8元/kg；120-130g报价18.2-18.5元/kg；100-120g报价18.0-18.5元/kg；80-100g报价17.5-18.0元/kg；80g以下报价17.5-18.0元/kg（2）单冻大胸（散）：报价15.6-15.8元/kg；（3）翅根类：50g以上报价19.9-20.5元/kg，40/50g报价21.0-22.0元/kg；40g以下报价21.0-22.5元/kg；（4）翅中类：40g以上报价42.3-42.8元/kg；30-40g报价42.0-42.8元/kg；20-30g报价42.0-42.5元/kg；（5）全翅类：80g以下报价30.5-31.0元/kg；80-90g报价90g以上报价27.5-28.0元/kg；26.5-28.0元/kg；（6）箱装长爪类：50g以上报价28.0-29.0元/kg；40-50g报价25.5-26.2元/kg；40g以下报价20.8-21.7元/kg；（7）单冻翅尖：报价15.0-15.5元/kg；（8）快餐腿肉（70-85g）：报价13.8-15.5元/kg；（9）箱装去头架L：3.6-3.8元/kg（10）箱装大规格全腿：报价11.0-11.8元/kg】（相关补充阅读链接：警示||躺着接连中枪！『新冠疫情』对家禽和养殖业的影响分析与走势预判？）
【近期综合评述】
因为疫情的到来，一切都发生了变化，疫情已成为当下影响行情走向至关重要的因素。总体来看，这阵子行情估计没问题，屠宰行业正常化需要一段时间，后面连着就是断档期，行情支撑还是不错的！但具体能攀升的幅度和高度，仍受到需求端恢复节奏的制约。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【数据发布】
（1）2019年1-12月，全国商品代鸡苗总销量46.5亿只，同比增增幅13.4%。
（2）2019年1-12月，祖代更新约122万套，强制换羽约9.1万套，合计约131.1万套，同比增加约55%。2019年12月，全国祖代白羽肉种鸡在产存栏约92万套，同比增加约31%。综合分析来看，2019年祖代更新数量不少，20年在产祖代存栏是充足的。
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区报价：
【当日简评】
疫情特殊时期，对产业运行干扰比较大，近期各种情况有所好转，这几天孵化场抱团涨价，鸭苗三天累计上涨1.3元/羽，叠加因饲料运输等问题导致被动停料换毛，总体种蛋供给量稍微趋减，顺势跟随。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、鸡蛋价格
【今日价格变化】
今日主要产区监测点均价主流区间2.20-2.70元/斤，较上日均价继续弱势下跌；主要销区监测点均价主流区间2.30-3.50元/斤，较上日均价继续下跌格局。
（1）主要产区：没有主流报价，反馈价格基本都在2.2-2.9元/斤区间。
（2）主要销区：
北京：大洋路市场报价下跌10元/件，主流价格在95-105元/44斤；石门市场和回龙观市场报价跌10元/件，主流价格在105元/件左右；
上海：粉蛋报价继续下跌3元/件，主流价格在157元/45斤。红蛋浦东区报价稳定，浦西报价稳定，主流价格区间67元/27.5斤；
东莞信立市场：到货一般，实际走货一般，整体报价下跌，红蛋主流价格105-110元/件左右；粉蛋主流价格2.8-3.0元/斤左右。
【今日评述】
鸡蛋运输问题得到一定程度的缓解，前几天价格有所反弹，但整体市场端需求依然受到制约，今天产区、销区报价继续明显下跌态势。