『医宗金鉴』禽兽鱼虫禁忌并治

禽兽鱼虫禁忌并治

『金匮要略』二十四、二十五两门，原列在卷末，其文似后人补入，注家或注、或删，但传世已久，难以削去。兹仍附原文，另为一篇，以存参考云。

凡饮食滋味，以养于身，食之有妨，反能为害。自非服药炼液，焉能不饮食乎？切见时人不闲调摄，疾疢竞起，若不因食而生，苟全其生，须知切忌者矣。所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜。则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗。凡煮药饮汁，以解毒者，虽云救急，不可热饮，诸毒病得热更甚，宜冷饮之。

□

肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。

【注】

此言五藏有病，而禁之以五味何也？肝木病若与之以辛，辛助肺气，恐□肝也，故肝病则禁辛。心火病若与之以咸，咸能益水，恐水□火也，故心病则禁咸。脾土病若与之以酸，酸味属肝，恐木□土也，故脾病则禁酸。肺金病若与之以苦，苦味属火，恐□金也，故肺病则禁苦。肾水病若与之以甘，甘能补脾，脾主□水，故肾病则禁甘。

□

春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。辩曰：春不食肝者，为肝气王，脾气败，若食肝则又补肝，脾气败尤甚，不可救。又肝王之时，不可死气入肝，恐伤魂也。若非王时，即虚，以肝补之，佳。余藏准此。

【注】

此言四时，有宜食，有不宜食者。如春为肝王，则脾弱，故宜食脾，而不宜食肝，若食肝，则肝益王，而脾更弱，故曰：不可救。又云：肝王之时，不可以死气入肝，即『内经』毋伐天和之意。若伐天和，则伤肝，肝主魂，恐复伤魂也。若非王时，即虚，虚则以肝补肝，故谓之佳，余藏准此。

□

凡肝藏自不可轻啖，自死者弥甚。

【注】

谓诸畜兽临杀之时，心有所惊，肝有所忿，食之俱不利，故曰：不可轻啖，如兽自死者，必中毒而死，更不可食也。

□

凡心皆为神识所舍，勿食之，使人来生复其对报矣。

【注】

人与物虽别，而贪生畏死之心则一也，惟其心为神识所舍，故曰：勿食之

□

凡肉及肝落地不□尘土者，不可食之。

猪肉落水浮者，不可食。

诸肉不干，火炙而动，见水自动者，不可食之。

六畜肉，热血不断者，不可食之。

诸五藏及鱼，投地尘土不污者，不可食之。

【注】

以上五条，皆怪异非常，必不可食之。

□

诸肉及鱼，若狗不食、鸟不啄者，不可食之。

【注】

凡禽兽不食之肉，必有毒，不可食之。

□

肉中有如朱点者，不可食之。

【注】

朱点恶血所聚，此色恶不食也。

□

父母及本身所属之相，不可食，食之令人神魂不安。

【注】

此为仁人孝子之心也。

□

食肥肉及热羹，不可饮冷水。

【注】

食肥肉热羹后，继饮冷水，冷热相搏，腻膈不行，不腹痛吐利，必成痞变积，慎之慎之。

□

秽饮馁肉臭鱼，食之皆伤人。

【注】

言败腐之物，皆不宜食也。

□

自死禽兽口闭者，不可食之。

【注】

凡自死之物，其肉皆有毒，口闭则毒不得外泄，切不可食。

□

六畜自死，皆疫死，则有毒，不可食之。

【注】

疫毒能死六畜，其肉必有疫毒，故不可食。

□

兽自死，北首及伏地者，食之杀人。

【注】

凡兽北向自死，及死不僵而伏地者，食之多杀人。

□

食生肉饱，饮乳，变白虫。

【注】

食生肉饱，即饮奶酪，则成湿热，必变生白虫。

□

疫死牛肉，食之令病洞下，亦致坚积，宜利药下之。

【注】

疫死牛肉，有毒不可食，食之若洞泻，为其毒自下，或致坚积，宜下药利之。

□

脯藏米瓮中有毒，及经夏食之，发肾病。

【注】

脯肉藏米瓮中，受湿热郁蒸之气，及经夏已腐者，食之腐气入肾，故发肾疾。

□

治自死六畜肉中毒，用黄蘖捣屑，取方寸匕服。

【注】

六畜自死，肉中有毒，中其毒者，以此方服之，若能解毒也。

□

治食郁肉漏脯中毒方

烧犬屎，酒服方寸匕。每服人乳汁亦良。饮生韭汁三升亦得。

【注】

郁肉，密藏经宿之肉也。漏脯，经漏水之脯也。食之中毒，以烧犬屎、人乳汁、生韭汁，量其轻重而解之。

□

治黍米中藏干脯食之中毒方

大豆浓煮汁饮之，数升即解，亦治狸肉、漏脯等毒。

【注】

同上郁肉，大豆汁亦能解毒。

□

治食生肉中毒方

掘地深三尺，取其下土三升，以水五升，煮数沸，澄清汁，饮一升即愈。

【注】

地浆能解诸毒，掘得黄土有泉渗出，谓之地浆。三尺，大概言也，未见黄土，皆秽土，得黄土乃可取用。

□

治食六畜鸟兽肝中毒方

水浸豆豉，绞取汁，服数升愈。

【注】

食禽肉兽肝，中毒在胃，故用豆豉涌吐其毒。

□

马脚无夜眼者，不可食之。（夜眼一名：附蝉尸）

【注】

凡马皆有夜眼，若无者其形异，故勿食之。

□

食酸马肉不饮酒，则杀人。

【注】

马肉味酸有毒，故饮酒以解之。

□

马肉不可热食，伤人心。

【注】

马属火，肉热火甚，恐伤心，当冷食之。

□

马鞍下肉，食之杀人。

【注】

鞍下肉，久经汗渍有毒，食之杀人。

□

白马黑头者，不可食之。

【注】

『食疗』云：食之令人癫。

□

白马青蹄者，不可食之。

【注】

白马青蹄，骑之不利，人食之必取害，故不可食。

□

马肉□肉，共食醉饱卧，大忌。

【注】

马肉属火，□肉属水，共食已属不和，若醉饱即卧，则伤脾气，故曰：大忌。

□

驴马肉合猪肉食之，成霍乱。

【注】

诸肉杂食，恐难消化，乱于肠胃，故成霍乱。

□

马肝及毛，不可妄食，中毒害人。

【注】

『汉史』，云：文成食马肝而死，故曰：不可妄食。恐中其毒也。

□

治马肝毒中人未死方

（马肝一名悬□）

雄鼠屎二七粒，末之，水和服，日再服。

【注】

马食鼠屎则腹胀，是鼠能制马也，故中马肝毒，以此解之。

又方：

人垢，取方寸匕，服之佳。

【注】

人垢，即人头垢也。用方寸匕，酒化下，得吐为佳。

□

治食马肉中毒欲死方

香豉二两杏仁三两

右二味，蒸一食顷熟杵之服，日再服。

【方解】

日华子云：黑豆调中下气，治牛马瘟毒，杏仁下气，气下则毒亦解矣。

又方：

煮芦根汁饮之良。

【方解】

芦根味甘性寒，解诸肉毒。

□

疫死牛，或目赤，或黄，食之大忌。

【注】

牛疫死，目或赤或黄，疫毒甚也，大忌食之。

□

牛肉共猪肉食之，必作寸白虫。

【注】

牛肉共猪肉食之，脾胃湿热者，能生寸白虫。当戒之。

□

青牛肠不可合犬肉食之。

□

牛肺从三月至五月，其中有虫如马尾，割去勿食，食之损人。

【注】

凡牛肠、肺、值三月至五月，湿热交蒸之时，必生其虫，戒勿食之。

□

牛羊猪肉，皆不得以楮木、桑木蒸炙，食之令人腹内生虫。

【注】

古人炼药多用桑柴火，楮实子能健脾消水，楮木亦可烧用，何以蒸炙诸肉食之即生虫乎？其或物性相反也。

□

啖蛇牛肉有毒，食之杀人，不可食。

【注】

啖蛇牛何以识认？惟毛发向后顺者是也。

□

治啖蛇牛肉食之欲死方

饮人乳汁一升，立愈。以泔水洗头，饮一升愈。牛肚细切，水一斗，煮取一升，暖饮之，大汗出愈。

【注】

人乳，能解马肝、牛肉之毒，用头垢吐其毒而愈，用牛肚不甚善。

□

治食牛肉中毒方

甘草煮汁，饮之即愈。

【方解】

甘草味甘，能解百毒。

□

羊肉其有宿热者，不可食之。

【注】

羊肉性热，若其人有素热者，忌食之。

□

羊肉不可共生鱼酪，食之害人。

【注】

羊肉热，与生鱼酪乳共食，必不益人也。

□

羊蹄甲中有珠子白者，名羊悬筋，食之令人癫。

【按】

此义未详。

□

白羊黑头，食其脑作肠痈。

【注】

诸脑有毒，惟此羊脑食之作肠痈。

□

羊肝共生椒食之，破人五藏。

【注】

羊肝、生椒皆属于火，共食恐损伤人五藏也。

□

猪肉共羊肝和食之，令人心闷。

【注】

猪肉滞，羊肝腻，共食则气滞而心闷矣。

□

猪肉以生胡荽同食，烂人脐。

【注】

胡荽与猪肉不可同食，不可多者，恐动风疾。云烂人脐，此义未详。

□

猪脂，不可合梅子食之。

【注】

猪脂滑利，梅子酸涩，性相反也，故不可合食。

□

猪肉合葵食之少气。

【按】

此义未详。

□

鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。

【注】

鹿肉性温，九月至正月堪食，他月食之，则冷痛。如和蒲作羹食之，发恶疮，此义未详。

□

麋脂及梅李子，若孕妇食之，令子青盲，男子伤精。

【集注】

李□曰：人目以阴为体，以阳为用。麋，阴兽也，梅及李味酸苦，亦属阴类，孕妇三物合食，则阴气太盛，阳气绝少，故令子青盲也。男子精气宜温暖，阴盛则精寒。『本草』云：麋脂令阴痿。

【按】

麋蹄下有二窍，为夜目。『淮南子』云：孕妇见麋而生子四目。今三物合食，令子青盲，皆物类相感，胎教慎之。

□

□肉不可合□，及生菜、梅、李果食之，伤人。

【注】

□肉性温，八月至十一月食之胜羊肉。余月食之动气。□能动风，生菜、梅、李动痰，合食之皆令人病。

□

白犬自死不出舌者，食之害人。

【注】

凡犬死必吐舌，惟中毒而死，其舌不吐，毒在内也，故食之害人。

□

痼疾人不可食熊肉，令终身不愈。

【注】

人有痼疾，不可食熊肉，因熊性猛悍，食之痼疾永不除。

□

食狗鼠余，令人发□疮。

【注】

狗鼠食物有余存者，其物必有涎滴，因涎有毒，人若食此物，必发□疮。

□

治食犬肉不消成病方

，心下坚，或腹胀口干大渴，心急发热，妄语如狂，或洞下方

杏仁（合皮熟研用）一升以沸汤三升，和取汁，分三服，利下肉片大验。

【方解】

此以相畏相制之义也，犬肉畏杏仁，故用此而诸证悉除矣。

□

妇人妊娠，不可食兔肉及□、鸡、鸭，令子无声音。

【注】

妊娠食兔肉，令子缺唇；食□肉，令子短项；食羊犬，令子多热；食鸡鸭，令子无声音。此数者，妊妇皆不当食也。

□

兔肉不可合白鸡肉食之，令人面发黄。

【注】

兔肉酸寒，多食损元气，绝血脉，令人萎黄。白鸡虽得庚金太白之象，实属风木，能助肝火。二物合食，动脾气而发黄，故不可合食。

□

兔肉□干姜，食之成霍乱。

【注】

兔肉酸寒，阴性也，干姜辛热，阳性也，性味相反，同食者必成霍乱。

□

凡鸟自死，口不闭，翅不合者，不可食之。

【注】

诸乌自死，必闭口敛翅，若开口张翅，恐有毒不可食。

□

诸禽肉，肝青者，食之杀人。

【注】

肝青者，被毒所伤，若食之必杀人。

□

鸡有六翮四距者，不可食之。（距，鸡脚爪也）

【注】

形有怪异者，有毒，故不可食。

□

乌鸡白头者，不可食之。

【注】

色有不相合者，有毒，不可食。

□

鸡不可合葫蒜，食之滞气。

【注】

鸡蒜同食，能动风动痰，风痰发动，故气滞。

□

山鸡不可合鸟兽肉食之。

【注】

山鸡食虫蚁有毒，与鸟兽肉相反，故戒合食。

□

雉肉久食，令人瘦。

【注】

雉肉小毒，发疮疥生诸虫，以此则令人瘦。

□

鸭卵不可合□肉食之。

【注】

二物性寒发冷气，不可合食。

□

雀肉不可合李子食之。

【注】

雀肉性暖大温，李子性寒味酸，温得寒酸而滞气，故不可合食。

□

妇人妊娠食雀肉饮酒，令子淫乱无耻。

【注】

雀之性淫，酒能乱性，妊娠当戒食之，古慎胎教也。

□

燕肉勿食，入水为蛟龙所啖。

【注】

蛟龙嗜燕，人食燕者，不可入水。雷公曰：海竭江枯，投游波而立泛，以蛟龙嗜燕故也。凡渡江海者，切不可食燕肉。

□

鸟兽有中毒箭死者，其肉有解毒之方

大豆煮汁，及盐汁，服之解。

【方解】

箭伤有毒，凡鸟兽被箭死者，肉毒，人食之，先服盐汁，次服豆汁，解不及者死。

□

鱼头正白如连珠至脊上，食之杀人。

鱼头中无腮者，不可食之，杀人。

鱼无肠胆者，不可食之，三年阴不起，女子绝生。

鱼头似有角者，不可食之。

鱼目合者，不可食之。

【注】

以上皆怪异之形色，必有毒也。

□

六甲日勿食鳞甲之物。

【注】

六甲值日，食鳞甲物犯其所忌，故曰勿食。

□

鱼不可合鸡肉食之。

【注】

鱼属火，善动；鸡属木，生风，风火相煽，故勿合食。

□

鱼不得合鸬鹚肉食之。

【注】

鸬鹚嗜鱼，凡物相制相犯者，皆不可合食。

□

鲤鱼鲊不可合小豆藿食之，鱼子不可合猪肝食之，害人。（小豆藿即小豆叶也）

鲤鱼不可合犬肉食之。

鲫鱼不可合猴雉肉食之。

醍鱼合鹿肉生食，令人筋甲缩。

青鱼鲊不可合胡荽及生葵并麦酱食。

□鳝不可合白犬血食之。

【注】

以上六条，皆能助热动风，合食俱不宜。

□

龟肉不可合酒□子食之。

【注】

龟多神灵，不可轻食，若酒□合食，更非所宜也。

□

□目凹陷者，及腹下有王字形者，不可食之。其肉不得合鸡鸭食之。

【注】

□无耳，以目为听，目凹陷，及腹有王字形者，皆有毒，慎之。性与鸡鸭相反，故不可合食。

□

龟□肉不可合苋菜食之。

【注】

龟□皆与苋菜相反，若合食之，必成□瘕。

□

□无须及腹下通黑，煮之反白者，不可食之。

【注】

无须腹黑反白者，怪异之□也，故不可食。

□

食脍饮奶酪，令人腹中生虫为瘕。

【注】

脍乃牛、羊、鱼之腥，聂而切之为脍，奶酪酸寒，与脍同食则生虫为瘕，故戒合食。

□

脍食在胃不化，吐不出，速下除之，久成症病，治之方。

橘皮一两大黄二两朴硝二两

右三味，以水一大升，煮至小升，顿服即消。

【方解】

橘皮解鱼毒，得硝黄使下从大便而出也。

□

食脍多不消，结为症病，治之方

马鞭草

右一味，捣汁饮之。或以姜叶汁饮之一升亦消，又可服吐药吐之。

【方解】

马鞭草主治症癖血瘕，破血杀虫，姜叶解毒，皆可用之。

□

食鱼后食毒两种烦乱治之方

橘皮浓煎汁，服之即解。

【方解】

橘皮味苦辛温，下气通神，故能解毒。

□

食鯸？鱼中毒方

芦根煮汁，服之即解。

【方解】

鯸□即河豚鱼，味美其腹腴，呼为西施乳。头无腮，身无鳞，其肝毒，血杀人，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，惟芦根汁能解之。

□

蟹目相向，足斑，目赤者，不可食之。

【注】

蟹目相背，若目相向，足斑目赤者，有毒，故戒勿食。

□

食蟹中毒治之方

紫苏煮汁饮之三升。紫苏子捣汁饮之亦良。冬瓜汁饮三升，食冬瓜亦可。

【方解】

紫苏、冬瓜，俱能解蟹毒，故用之。

□

凡蟹未遇霜多毒，其熟者乃可食之。

【注】

蟹未经霜有毒，不可生食，经霜则毒无。

□

蜘蛛落食中，有毒，勿食之。

【注】

蜘蛛有毒，凡落食上不可食，有毒故也。

□

凡蜂蝇虫蚁等多集食上，食之致□。

【注】

虫类有毒，凡虫集食上者，食之则致□。