有才何须多开口 万般滋味肚中藏

是元宝一样的身形，外表素洁，内心浓郁；是唇齿间的香味，香飘弥远；是脑海中妈妈沾满面粉的手，充满慈爱；是爸爸放的鞭炮声，魂牵梦萦。饺子飘香的快乐，是中国人记忆深处永远的浓浓的年味儿……

作为一个地地道道的北方人，我对饺子情有独钟，俗话说“好吃不过饺子”，过年的饺子更是百吃不厌，除夕守岁吃饺子，羊肉胡萝卜的养胃；初一迎新吃饺子，韭菜三鲜的素净；初二回娘家吃饺子，猪肉白菜的喷香；初七送火神吃饺子，荠菜鸡蛋的清新……馅料不同，风味不同，包出来的样子也不同，有柳叶饺、元宝饺、月牙饺等。无论是远在他乡的求学游子，还是久居家乡的父老乡亲；无论是鹤发童颜的老人，还是牙牙学语的孩童；无论是肩负一家重担的汉子，还是照顾家庭起居的贤妻，只要团圆，大家总要聚在一起吃一顿香喷喷的饺子。

不论走过多少春秋冬夏，不论身上是否灰尘满布，浮浮沉沉、兜兜转转，饺子里不变的是对家乡的思念，对团圆的憧憬，当除夕的夜空绚丽璀璨，一家人团团围坐，不经意间流淌着浓浓的亲情味，团聚的愉悦感伴随央视春晚的欢歌笑语，热腾腾、胖乎乎，各式各样、五颜六色的水饺摆上饭桌，吃一口都是满满的仪式感，年味儿十足。

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。一年又一年的中国年，朴实、善良、勤劳的中国人努力奋斗着，就像一个个饺子——“有才何须多开口，万般滋味肚中藏”。

2021新年将至，年味儿也越来越浓，过年的形式更加多样，但从未改变的是过年时饺子的味道，还有人们对于新一年的期盼，对国富民强、实现伟大“中国梦”的美好追求。时至新年，愿家家户户团圆的饺子端上来，用甜蜜和面，快乐作皮，幸福做馅，包入吉祥，捞出如意，吃出团圆，愿饺子香飘万家，年味儿情满中国！

（作者：菏泽市巨野县新华小学教师田宏伟，本文选自学习强国）