为什么喝茶能增强人体吸收营养和抵抗力？

喝茶不单是传统文化，同时对增强人体吸收营养和抵抗力有一定作用。科学研究证明：茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，其中茶多酚、茶氨酸等物质还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。因此喝茶也有助防老，清油解腻、消除疲劳、抗菌等作用。

茶叶是我国人民日常的饮品，是世界公认的健康饮品，世界上有30亿人、160多个国家和地区饮茶。茶叶对人体健康所引起的特殊作用，更是其他饮料所不及的。茶叶中有多种成分的药理作用与人体关系密切，主要以下几大类：茶多酚及其氧化物、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、茶皂素。 01“健康的守护神、人体的保鲜剂”：茶多酚及其氧化物茶多酚是茶叶可溶性物质中最多的一项，它对茶叶色香味的形成影响很大，对人体有重要的健康意义。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，占干物质总量的18%-36%，包括儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60%-80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚健康秘密1：抗辐射、抗癌、抗衰老 已有医药学实验证明，茶多酚及其氧化物是活性物质，具有解毒和抗辐射作用，能有效阻止放射性物质侵入骨髓，被医学界誉为“辐射克星”。茶多酚是癌症克星，茶多酚及其氧化物可以诱导人体内代谢酶的活性增高，促进致癌物的解毒，有效抑制防治癌变和阻断基因突变。

茶多酚健康秘密2：防治高血脂症引起的疾病 （1）增强微血管的韧性、降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化血管对老年人身体健康影响甚大，血管梗塞严重者可猝死。茶多酚及其氧化物可清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,从而实现降低血脂,预防和缓解动脉粥样硬化的目的。

人体劳累过度，精神紧张都会促使血压升高，都会影响肾脏小动脉硬化。茶多酚可以起到降低或保持血压稳定的作用。（3）降血糖糖尿病对眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭的影响甚广。是由于胰岛素分泌不足和血糖过多而引起的糖、脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。茶多酚及其氧化物对人体糖代谢障碍具有调节作用,降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。 

（1）助消化、舒缓肠胃紧张、防炎止泻、利尿作用消化不良、便秘是中老年人的常见病，茶多酚及其氧化物可以增强消化道的蠕动,因而有助于食物的消化,身体吸收营养，预防消化器官疾病的发生。其作用常见于通便，利尿。茶多酚及其氧化物通过提高人体的综合免疫能力,抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原细菌,并舒缓肠胃的紧张状态,以达到消炎止泻的效果。茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增强人体肾脏排毒，多体现在利尿作用。（2）促进VC的吸收，防治坏血病，改进人体对铁的吸收，有效防治贫血维生素C的缺乏是坏血病发生的主要病因，茶多酚及其氧化物能够促进人体对维生素C的吸收,从而能够有效地预防和治疗坏血症。（3）防龋固齿和清除口臭作用茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,有效地中断龋齿的形成。茶多酚中包含多种芳香物质，可以清除口气。02什么是氨基酸？氨基酸是茶树三大营养物质之一蛋白质构成的主要物质。茶叶鲜叶中已发现的氨基酸有 26 种，茶氨酸是其主要成分，占整个茶叶氨基酸总量的70%以上。茶氨酸具有特殊的鲜爽味，能缓解苦涩，对于人体健康也有着重要的作用。

研究表明，茶氨酸能够显著提高机体免疫力。它还能够起到镇静作用，喝茶的时候感到放松、平静、心情舒畅，这其中不免有茶氨酸的功效。除此之外，茶氨酸还能增强记忆力，对肝脏的排毒也有很好的疗效，茶氨酸通过调节尼古丁受体和多巴胺释放，可以降低烟碱对人体的伤害。

03在家如何泡好一杯营养绿茶 ？记住五大有要点，准备好以下物品就行啦！1.    选器皿：玻璃杯或盖碗2.    选好水：弱碱性水为佳，pH值在7.5左右3.    冲泡水温:80-85℃4.    茶水比：1:50（例：3克茶，用150毫升水）

5.    冲泡次数：3次以上（前两泡10秒，第三泡后15秒以上