简爱||【散文】烟火冷暖话美食
烟火冷暖话美食
文/简爱
（一）
自从双十一网购了这个烤箱后，我发现世界变得更美好了！
烤红薯，烤蛋挞，烤披萨……一家老少轮流上阵，忙得不亦乐乎。
想吃蛋挞，网上买来现成的蛋挞皮，在碗里磕个鸡蛋，倒点牛奶，哗哗搅拌几下，再倒入蛋挞皮里，放进烤箱，设定温度200度，时间20分钟。20分钟过去，烤箱“叮”的一声，香喷喷的蛋挞出炉了！
想吃烤红薯，更简单，网上买来新鲜的蜜薯，洗干净，放到铺了锡铂纸的烤盘上，烤盘放进烤箱，设定温度220度，时间40分钟。40分钟过去，烤箱“叮”的一声，香喷喷热乎乎的烤红薯出炉了！
烤披萨则是老大斐的专好，从买材料到制作全程是他一人搞定。
一般是在周末下午做，先用温水泡一点安琪发酵粉，和上面揉成团，放到碗里慢慢发酵。再踩上单车去超市买做披萨需要的材料。
从超市回来后，碗里的面已发好，洗好切好西红柿青辣椒火腿肠虾仁洋葱等材料并放到盘子里备用，把面做成面饼状放入烤盘，在烤盘上倒入鸡蛋液番茄酱，摆上各种菜，放入芝士，再放入烤箱，设定温度220度，时间30分钟。30分钟过去，烤箱“叮”的一声，热香扑鼻的烤披萨出炉了！
老二看着我烤蛋挞一脸兴奋：妈妈你好棒啊，给你大拇指！
老大跃跃欲试早早就研究好烤箱的用法：老妈你买的这个烤箱充分激发了我烤东西的天份啊。这两周我烤披萨，下周我要试试烤个面包！
老爹下班回家闻到烤红薯的香味开心的说：今天又有烤红薯吃了啊，哎呀这咋感觉像是在过年哩！
老妈晚饭后洗涮完毕坐在沙发上吃着烤红薯感慨的说：这烤箱可真是方便啊，想想以前带跳跳（跳跳是我侄子）去赶集，集上卖的烤红薯好几块钱一个，我从来都舍不得吃，只给跳跳买……
而我这个向来晚餐少吃或不吃的饮食习惯也被这个烤红薯完全打乱了！一个两个三个……吃到完全停不下来，看来，这个冬天是真的要发膘了！
（二）
我是一个吃饭简单的人。一向不怎么挑食，吃得也少，对美食不是很感冒。
当然，不挑食是因为我有些懒，不喜欢做饭，所以感觉自己也没资格挑。
可是毕竟我是俩娃儿的妈，所以偶尔还是会打起兴趣给孩子们露一手。
看着孩子们吃得欢天喜地，我这个老母亲因做饭而带来的烦累也瞬间烟消云散。
一碗美味的食物，一间干净的屋子，一场温馨的陪伴……也许，在孩子们的眼里，这就是家的味道。
是的，家的味道。
人到中年，举步维艰。可又是什么给了我们坚持的勇气前进的力量呢？
是孩子们那天真可爱的笑脸，是父母亲那藏蕴于心的期盼，是内心深处的倔强执著和不甘，更是早已深刻在骨子里记忆里那童年的家留下的缕缕温暖~~
忘不了，住校后每个周六返家的日子里，母亲特意留在锅里的那碗香喷喷的卤面条；
忘不了，父亲在中秋节跑了十几里路送到学校的那块普通却难忘的月饼；
忘不了，每次吃鱼母亲都只吃鱼头并告诉我她爱吃鱼头因为鱼头有营养的那句违心的话；
忘不了，母亲因和父亲吵架痛哭半天后又擦干眼泪忍着疲惫跑到街上去买肉买菜回来给我包的饺子；
…………
往事一幕幕，浮现在眼底。
是酸，亦是暖。
（三）
昨天，我买了一个稀罕物品：芝麻叶。
说到这个，我必须要歪个楼，再次向马云爸爸表示衷心的感谢，自从有了这个万能的淘宝，生活的幸福度在蹭蹭地向上升。
想吃胡辣汤？网上有现成的京遥胡辣汤料，直接炒点菜烧点水一煮，一碗热腾腾香喷喷的胡辣汤就成了！
想吃油炸麻叶子？网上一搜，17.6一斤还包邮！
想吃红薯粉条？想吃凉皮烩面？想吃烧饼？
别怕！想吃啥去搜啥！这万能的淘宝，只有你想不到的，没有你搜不到的！
昨天，我甚至搜出了幼时眼中难得一现的零食王子：羊角蜜果子！
不好意思有点扯远了。再说回芝麻叶。
芝麻叶面条，承载了我生活在老家的那二十年悠悠岁月。
长年在外奔波的河南人，最念念不忘的，是家乡的那一碗芝麻叶面条。
芝麻叶，则是芝麻叶面条的魂。
老家芝麻多，家家户户都种。到了农历七月，芝麻花煞了顶，底部的叶子开始发黄，掐芝麻叶的时节便到了。
约上伴，提上筐子，去到一人多高的芝麻地掐芝麻叶。芝麻叶掐回来，按进锅，煮熟，然后撒到干净的空土地上或光滑的打麦里，使劲揉一揉晒一晒。在土地上揉出来的芝麻叶，因有了泥土的加入，吃起来更加清香。俗话说得好：芝麻叶揉三遍，给肉都不换。
芝麻叶晒干晒透后便用袋子装起来，可以放那里吃一年。
自从来到南方后，再也没有吃过芝麻叶面条。每每想起，馋涎欲滴。
我家老陈很少在家吃饭，若在家里，问他想吃什么，一准是豆角面或者番茄鸡蛋面。
这种喜欢，已不单单是因为味道，更因为那是早已根植于心的习惯，是身在异乡心牵家的执念，是魂牵梦绕中故乡的温暖。
简爱：
故乡河南新野，现居南方。热爱读书，用心育儿，喜欢一切美好，在为人女为人妻为人母之路上摸爬滚打乐此不疲。既是热情豪爽嫉恶如仇的北方女汉；又是多愁善感细密入微的南方移女……愿我们一路成长，一路歌唱，把简单的日子过成诗，优雅又精致。
谷亮：
70后，自由职业者、主持人、教书匠、演员。无科班出身的光环，千禧之年与麦结缘，而立之年方幡然醒悟：此生应属于舞台，遂创立主持工作室。
为了传承主持和声音艺术，开始带成人学生，因成人学生时间无法满足教学的热忱，不惑之年起像带小徒弟一样带播音主持与表演班孩子，成立教书匠谷亮私塾。
【联系方式：13803773021】