春天多吃胡萝卜，教你1个独特做法，营养解馋，孩子特别爱吃

胡萝卜是一种很有营养的食材，但是因为胡萝卜有一股自己非常独特的味道，很多小朋友不太喜欢吃，所以今天跟大家分享一道胡萝卜非常简单，非常新颖的新吃法，做出来之后酸酸甜甜，口感细腻绵软，小朋友们绝对都特别喜欢吃。这道胡萝卜新吃法的制作教程已经为大家放在下面了，那么接下来咱们就一块去看一下它是如何一步一步地做出来的吧。

【胡萝卜新吃法】

【制作食材】胡萝卜，牛奶，柠檬汁，白糖，麦芽糖，白芝麻

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是一道胡萝卜非常美味，非常简单的新吃法，做出来之后酸酸甜甜的口感特别好，先来把做胡萝卜新吃法需要用到的材料准备好，准备4根不大不小的胡萝卜，然后再准备一袋牛奶，接着准备10克柠檬汁，40克白糖，10克麦芽糖，一大把白芝麻。将这些做胡萝卜新吃法需要用到的材料全部准备好了之后咱们接着就可以开始它的烹饪了。

2、咱们先来处理一下胡萝卜，将准备好的4根胡萝卜放到一个大盆中，然后加入没过胡萝卜的清水，先给胡萝卜浸泡上20分钟，20分钟的时间很快就过去了，咱们再将胡萝卜充分地清洗一遍，清洗完了之后再用水冲洗一下，接着沥干水分放到案板上。

3、将洗净并沥干水分的胡萝卜切去头尾，因为胡萝卜的头部非常硬，不好吃，所以可以多切去一点。胡萝卜切去头部之后咱们再将其切成段，段可以切得稍微厚一点，然后再将其切成小块，把切好的胡萝卜小块直接放到一个榨汁机中，然后再向榨汁机中加入准备好的一袋牛奶，并打开榨汁机的开关将其打成胡萝卜牛奶泥。

4、把炒锅先放到炉灶上，然后把打好的胡萝卜泥直接放到锅中，再向里面加入10克柠檬汁，并把准备好的40克白糖放进去，接着用小火不停地翻炒，一直炒到胡萝卜中的水分干了之后咱们向里面加入准备好的10克麦芽糖。

5、加入麦芽糖之后继续不停地翻炒，一直炒到麦芽糖完全融化。麦芽糖融化之后咱们先关火把它放到一旁待用。在案板上放上咱们准备好的白芝麻，放上白芝麻之后，用手稍微地抹一下，将其抹平，然后再把胡萝卜泥放到白芝麻上面，接着用一个模具将胡萝卜泥整理成长方形，然后再把多余的白芝麻放到胡萝卜泥上面，接着用擀面杖稍微按压一下。

6、用擀面杖按压好了之后，咱们再将其切成小块，可以切得大一点，也可以切得小一点，切好之后将其摆放在盘中，然后把剩下的胡萝卜泥做成丸子放到盘中，一道特别美味的胡萝卜新吃法就这样完成了。

【小贴士】

1、胡萝卜要多清洗几遍。

2、在炒胡萝卜泥的时候一定要不停地翻炒，防止胡萝卜泥糊锅。