豆浆宜暮不宜朝的道理

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说豆浆宜暮不宜朝，已经违反了大众的饮食习惯。但习惯或违反习惯都不足以成为判断对错的依据。

正确或错误的判断是有针对性及具体前提条件的，任何方法都有适应性与不适应性，就像扇风与烤火一样，方法本身并不天生具备正确或错误的性质，正确或错误是方法运用之后结果的显示。不分前提条件而轻易对方法本身下正确或错误的断言，态度都是武断的。

为了避免造成误解及过急的判断，关于饮用豆浆“宜暮不宜朝”的说法，兹就一些前提条件略作以下补充说明：

首先并不是所有人都适合饮用豆浆的，对这些人来说是自身体质的问题，已经不是服用时间的问题了。

对于适合喝豆浆的人来说，习惯上豆浆通常都是被替代其他主餐食品的，说豆浆宜暮不宜朝是假定除饮豆浆外不食用其他食品的情况下说的，如果已经吃晚餐了，就不适合再喝豆浆了。

说豆浆宜暮不宜朝还有一重意思，其实人的脾胃未必适合一日三餐的饮食习惯，而最适合的用餐时间应该是早晨和下午，也就是胃（戊土）与小肠（丙火）气旺的时间，这两个时间段比较适合食物消化。而目前普遍的晚餐时间（酉时）是经气归肾的时间，并不适合用餐。但很多人吃晚餐已经成了习惯，不吃点东西总觉得缺点什么。这个时候如果用豆浆填补一下空白就比较适合了，而且时间再晚一点（戌时）也不会给身体增加更多负担。因为豆为肾之谷，是可以入肾的，而且性阴主收藏。根据韩国饭水分离阴阳饮食法的说法，晚上属阴，是适合喝水的时间（晚八点之前）。

如果已经吃饱了晚餐，或同时吃干的东西，再喝豆浆的话，造成胀满不消化就不可避免了。这已超出了于“宜暮”的范围。

其实，早晨最适合的食物是直接入土的，如馒头，越是直接入土（味甘淡易消化），越能把夜晚收藏在癸水（肾）中的能量化为动力（火）。这也就是干重体力活的人爱吃并能吃馒头的原因。其实这里还有个秘诀：如果干吃馒头或烤饼，会比同时喝粥或汤更有力气，因为那样就像点火用干柴一样，更容易燃烧。这也也就是韩国《饭水分离阴阳饮食法》作者的独特发现与理论依据。

晚上喝豆浆其实与饭水分开的饮食方法一样，已经超出了大众的饮食习惯，这里的宜与否只是在道理上分析，并没有提倡甚至强迫的意思。在习惯面前任何道理都是无力的，大家也不必对这样的道理太过于认真。当然，如果有认真的人坚持要实践并实验一下这样的道理，那也是个人的自由，没有必要因为违反了大众的习惯而坚决反对。

本文摘自三七生的新浪博客，由中医思维十编辑整理