疯狂！每年吃掉100吨蝎子，多地已无蝎可捉，暴利下藏着多少隐忧

面貌狰狞的蝎子在我国多地被疯狂捕捉，部分区域已十几年不见一只蝎子身影！2020年一则“捕捉20只蝎子就判刑”的消息更是将蝎子的尴尬处境暴露在大众面前！

蝎子之所以被疯狂捕捉，源于巨大的利益。上世纪90年代全国就曾掀起一股烹饪蝎子的热潮，北方以山东的油炸蝎子为代表，广东蝎子煲汤则成了南方的经典，突然增加的需求促使蝎子价格暴涨，1995年一斤野生蝎子就能买到45元，要知道当年的人均月工资才400、500元！

“蝎子王”的致富梦

持续二三十年的大肆捕捉，原本山地、林地随处可见的小型爬行动物硬是成为了“稀有物种”，在山东淄博、德州、菏泽、潍坊等多个地方已很少见到野生蝎子了，蝎子需求量却连创新高。资料显示，全球蝎子年需求量达5000吨，而年产量却不足1000吨，巨大的缺口使得蝎子价格再次飙升，2018年野生蝎子每公斤斤800元左右，2021年则涨到了1500元/公斤左右。

除了食用外，药用也是蝎子需求的主力军。明朝成书的《本草纲目》详细记载了蝎子的多个用途，形容它具有'息风镇痉，攻毒散结，通络止痛'的功效。现代科学从蝎子身上分别提取到了牛磺酸、维生素及人类所需要的22种氨基酸，用蝎子泡制的蝎酒对治疗风湿、肩痛、肩膀炎、头痛、妇女腰痛等有明显效果，常作为男女老少强身健体的滋补佳品。

需求量大不愁卖，又有丰厚的利润，某个贫困地区的捉蝎人从最初的十几个发展到几十个，巅峰时曾达到上千人，所以没有几个地方能经得起捉蝎大军的摧残，山东、河北、安徽等地的野生蝎子数量先后呈现大幅度的萎缩。一部分捉蝎人选择了退出，一部分头脑灵活、了解蝎子上下游路子的捉蝎人摇身一变成了蝎子经纪人，开始从全国各地收购蝎子，再贩卖至山东，或南下广州，但大部分先运往洛阳。

河南洛阳经过多年发展成为了全国最大的全蝎集散地，每天至少有300公斤全蝎被经纪人、经销商发往全国各地。初步统计全年大约有100多吨蝎子被人食用，500多吨蝎子被用作药用，正如前文所讲日益增长的需求使得蝎子价格长时间维持在高位，吸引了全国其他地方大量捉蝎人参与其中。

贺兰山蝎子是华中、华北几个产蝎大省产量萎靡后的“后起之秀”，疯狂时晚上捕蟹人一度达到2000多。蝎子属于典型的夜行动物，每年6月份夜幕降临后是蝎子最活跃的时候，或爬出洞穴觅食，或溜出来闲逛，每晚在洞穴外活动3-6个小时。

每年4月份是贺兰山捉蝎人行动的第一个月，根据蝎子的活动规律，一般从晚上8点开始“工作”，直到第二天凌晨2、3点钟结束，总计6、7个小时，大约能捕获0.5-1斤。一只成年蝎子体重约2、3克，也就是说一个捉蝎人每晚能捕获100—250只。看似收获不少，其实不然。一位混迹贺兰山捉蝎大军十几年的老手直言：最近几年，贺兰山野生蝎子数量减少了不少，以前捉蝎人少、蝎子多，最多时一晚上能捉3、4斤，也不需翻山越岭、骑行几十公里，单是在家门口就能捕获不少！

捉蝎人在捉蝎过程中还练就了一套特殊技能，再活跃的蝎子也插翅难逃。幼蝎随着骨片、角质层生长逐渐硬化，身体会释放出一种发出荧光的物质，该物质学名叫β-咔啉在紫光灯照射下发出蓝绿色的荧光，格外显眼。经验丰富的捉蝎人还能根据荧光亮度的强弱、范围的大小，大致判断出蝎子的体积和重量。

在荧光灯的加持下，只需要朝着地面、碎石缝快速照射一遍，碰到散发荧光的小东西，十有八九是蝎子，捉蝎效率至少提升了5倍以上。某些购物网站上竟将紫光灯标注为捉蝎的必备品，明目张胆地售卖。

手持荧光灯、一支捉蝎钳及一个装蝎子的特制袋子，再搭配一辆二手摩托车便是捉蝎人的所有装备。这套装备投资小、灵活性高，使得执法者在治理捉蝎行为时困难重重：捉蝎人见执法人员临近，关闭紫光灯跑到山地的深处，休想再找到他们；有时干脆把摩托车丢弃掉，第二天又重新购置了一辆二手电驴子继续捉蝎。

即便如此，贺兰山当地有关部门为保护当地日益匮乏的野生蝎资源，也为保护当地生态环境，对捉蝎行为进行了严厉打击。2020年7月宁夏公安厅森林公安局贺兰山分局联合多个部门，对滚苏路至银巴路南北60余公里范围内进行了大规模地毯式排查，查处野生蝎子收购摊点2处，野生蝎子收购人员3名，15公斤、2万余只野生蝎，批评、劝返220多名捉蝎人。

为何贺兰山对野生蝎子这么看重，持续加大对捉蝎行为的打击力度，因为野生蝎在贺兰山生态系统中扮演重要角色。一只蝎子每年可吃掉1万只大小不一的害虫，其中60%以上是蝗虫，可有效抑制蝗灾的发生。

而且蝎子作为贺兰山当地食物链条中的一环，蝎子一旦缺少可能影响2-3个其他物种的繁衍。更重要的是，蝎子平均3年才能繁殖一代，每年仅繁殖一次，一旦大量捕捉再想恢复需要较长的时间，所以保护贺兰山乃至全国其他地域的野生蝎资源到了刻不容缓的地步！

原创：老高