元気森林推燃茶新品，蒙牛收购圣牧高科奶业全部股份，百事2020年孵化器决赛入围名单出炉… | 一周热闻
文：Autumn Wu
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
1、抗疫在行动，零售业开启共享员工模式
面对疫情，一面是大部分实体业闭店休息，一面是商超/即时配送忙不过来。鉴于此，盒马、饿了么、沃尔玛、7FRESH、永辉、生鲜传奇等纷纷加入了共享员工的大军。
2月1日，盒马表示，可以协调餐饮企业的待岗员工到盒马上班，由盒马支付相应的劳务报酬。2月4日，生鲜传奇发出倡议，欢迎社会暂时歇业人员赴生鲜传奇“上班”。2月5日，京东7FRESH发布“人才共享”计划，邀请临时歇业的餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工在此期间以短期打工的方式加盟；同日，沃尔玛宣布，在特殊时期，欢迎社会暂时歇业员工来沃尔玛“上班”。2月6日，阿里本地生活服务公司推出“蓝海”就业共享平台，全国餐饮商户可为员工报名。此外，永辉、北京超市发、山西金虎便利等零售企业也都加入了共享员工大军。
图片来源：Google
2、新希望乳业拓展线上业务及送奶到户，保障生产经营
2月6日，新希望乳业针对疫情期间的生产经营情况发布公告称，公司下属牧场提前储备充足，生产经营未受疫情影响；由于部分商超关闭对液态奶常规渠道短期动销带来一定影响，为此公司将积极拓展线上业务，推动订奶到户、送奶到家业务，在社区外摆点销售，加大对低温产品特别是低温鲜奶的传播和推广，在更贴近消费者的社区店、便利连锁店加大销售力度，及时满足消费者的需求。
图片来源：新希望
3、百事公布2020年温室孵化器决赛入围十强名单
2月6日，百事可乐公司宣布了其2020北美温室孵化器项目的十个决赛入围者：女性功能性饮料品牌Beauty Gourmet；玉米粒零食品牌Love Corn；果蔬脆片品牌MudLrk；植物乳品牌NuMilk；高蛋白蚕豆零食品牌Nuttee Bean Company；果蔬汁品牌Shindig Juice；植物蛋白零食品牌Siren Snacks；可持续零食品牌Spudsy；乳清饮料品牌Superfrau和功能性饮料品牌Synapse。
这十家初创公司将分别获得20,000美元的奖金，并参加为期六个月的业务发展计划，创始人将与百事可乐的导师一起发展和优化他们的商业模式。项目结束时，将选择一家公司获得100,000美元的资金支持。
图片来源：forbes
4、星巴克拟推人造肉三明治，已暂时关闭中国逾半门店
1月底，星巴克表示，计划今年在美国和加拿大推出一款植物基“肉饼”早餐三明治，并计划在其菜单中添加更多基于植物的食品和饮料。同时，因受疫情影响，星巴克现已关闭在中国的逾半门店。
图片来源：Google
5、人造鸡肉受欢迎，肯德基扩大试推范围
1月底，肯德基宣布，将从2月3日起扩大与之合作的人造肉炸鸡Beyond Fried Chicken的试推范围，从原来的亚特兰大扩大至田纳西州纳什维尔和北卡罗来纳州夏洛特市的约65家餐厅。
图片来源：Google
6、开拓中国市场，苏宁旗下的日本百货公司LAOX将引入100种日本酒
据报道，苏宁旗下的日本百货公司LAOX（ラオックス）近日宣布，计划从今年4月起，作为进口方和经销商向中国引入超过100种日本酒，未来的供货渠道包括苏宁易购旗下的超市、电商、以及中国本土的零售商，售价从1千日元到1万日元不等（折合人民币约64元至640元）。据悉，从今年6月开始，已经在中国通过进口经销商贩卖的日本酒公司，也会陆续登陆苏宁易购的电商平台。
7、蒙牛发力有机奶，100%持股圣牧高科奶业
近日，中国圣牧发布公告，披露其全资子公司圣牧高科已同意向蒙牛出售圣牧高科奶业49%股权，代价为人民币800万元。此前，蒙牛在2018年12月宣布拟以3.03亿元购入圣牧高科奶业51%的股权，并于去年5月完成交易。此次交易完成后，蒙牛将持有圣牧高科奶业100%权益。作为此次交易的一部分，圣牧高科奶业还拟分拆乳制品销售业务，注入到由圣牧高科和蒙牛各自持股的新公司中。
图片来源：Google
8、雀巢半月两次收购/投资，连续加码健康科学业务
1月27日，雀巢宣布已与艾尔建（Allergan，是一家总部位于爱尔兰都柏林的跨国制药企业）达成资产购买协议，收购后者的Zenpep，以扩大雀巢医学营养品业务并补充其治疗产品组合。Zenpep是一种针对因无法提供足够的酶分解脂肪、蛋白质和碳水化合物而不能正常消化食物的人所提供的药物，目前在美国市场有售。据悉，在交易完成后，雀巢将获得Zenpep的所有权，后者的所有员工都将加入到雀巢。
图片来源：Google
2月5日，雀巢健康科学宣布，将对总部位于美国加州的生物制药公司Aimmune Therapeutics进行2亿美元（折合人民币约14亿元）的进一步股权投资。Aimmune是一家临床阶段的生物制药公司，致力于发现、开发和商业化用于治疗食物过敏症的新型疗法，更有媒体称其为“抗过敏市场的颠覆者”。
9、立志做美食界的“迪士尼”，长沙网红餐饮品牌文和友获加华资本近亿元投资
2月6日，专注于消费与服务产业投资的加华资本宣布旗下基金以近亿元人民币独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司。
根据介绍，文和友集团旗下经营文和友老长沙油炸社、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、MĀMĀCHÁ、湘春酒家等多家品牌。文和友致力于在地美食文化挖掘与推广，结合潮流文化打造体验场景，形成“美食+文化”的模式，立志打造美食界的“迪士尼”。
图片来源：Google
10、成立合资企业，日清食品将在中国销售日本食品
近日，日清食品宣布计划签订合资协议，在中国进口和销售一系列日本品牌的食品和饮料产品。日清将拥有该合资企业81％的股份，并将为其股本贡献约1860万港币（约合240万美元），大昌东风食品（上海）有限公司总经理兼董事刘峰将拥有其余19％的股份。
合资企业将提供更多种类的产品，以满足中国客户对日本产品日益增长的需求，该合资企业还将与日清在中国的现有面条业务产生协同效应。
图片来源：日清
11、联合利华评估全球茶叶业务，拟甩卖立顿等茶饮品牌
基于更高增长空间的投资策略，食品巨头联合利华宣布对其全球茶叶业务进行战略评估。其旗下全球茶叶品牌包括立顿（Lipton）、Brooke Bond和PG Tips等老牌品牌。
在出售黄油业务后，联合利华正在考虑更进一步甩卖包括知名品牌Lipton立顿在内的茶饮业务。百事可能是联合利华传统茶业务的潜在买家，此前二者成立合资公司以出售立顿的即饮茶饮料；另一位潜在买家则是拥有“川宁”品牌的英联食品公司，该公司在全球茶叶市场的份额仅次于联合利华。
图片来源：联合利华
12、以色列公司Yofix完成250万美元A轮融资，植物基酸奶迎来发展新风口
2月5日，以色列植物基酸奶公司Yofix宣布获得250万美元的投资，投资者包括Bel Group、LionTree Partners和Möller Ventures。这笔资金将帮助Yofix实现其现有产品组合在全球范围内的扩张，并有望将其扩展至其他无乳制品类别，比如燕麦酸奶奶昔、替代奶酪、冷冻甜点和牛奶替代品。
据悉，Yofix曾在2019年获得百事温室孵化器项目冠军以及10万欧元的资金支持，旗下主要产品为YOFIX和ONLY.两款植物基酸奶。
图片来源：forbes
13、元気森林推新品草莓茉莉燃茶，清新有甜意
日前，元気森林推出燃茶系列新品草莓茉莉乌龙茶饮料，产品精选安溪黄金桂，头道茶汤一次萃取，一瓶所含膳食纤维相当于三个苹果，茶多酚含量高达200mg，加速油脂排出体外，抑制油脂被身体吸收。另外，产品选用天然零热量的代糖赤藓糖醇，饮用后血糖值无变化，不参与代谢，不会导致龋齿，只有天然口感，没有长胖的危险。据悉，新品现已在天猫、京东旗舰店预售，售价500ml*15瓶/97.5元。
图片来源：元気森林
14、中国烟草跨界推出新派凉茶“不染汤”，10种植物原料瞄准清肺诉求
借由近期新型肺炎疫情影响，中国烟草和大唐汉方联手制造重磅推出“不染汤”饮品。新品以“新派凉茶”为定位，是由百合、杏仁、陈皮、甘草、普洱茶等10味植物原料组方而成的功能性食品饮料，明确瞄准因吸烟、雾霾、汽车尾气、粒尘、饮水等对肺部产生污染的问题和人群。作为中国烟草推出的首款“非烟类”饮品，目前已在中国烟草部分专卖店上架销售。
图片来源：百度
15、新限塑令发布，食品行业迎来“反塑料革命”
1月，国家发展改革委、生态环境部公布了《关于进一步加强塑料污染治理的意见》。到2020年底，我国将率先在部分地区、部分领域禁止、限制部分塑料制品的生产、销售和使用；到2022年底，一次性塑料制品的消费量明显减少，替代产品得到推广。
随着新限塑令的推进，中国食品饮料行业势必将展开一场新的包装革命。事实上，百事、达能、雀巢、可口可乐等食品巨头，都承诺了2025年的包装环保化目标。