吃货美食：醋拌青笋萝卜丝、凉拌豇豆、虎皮青椒的做法

醋拌青笋萝卜丝

1.青笋与胡萝卜分别切成细丝。

2.蒜剁成末，香葱切成葱花。

3.胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油。

4.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里，分别放入蒜泥，味精，盐香油，香醋，葱花，拌匀。 ​​​

凉拌豇豆

豇豆切段，姜蒜切末；水烧开后加少量的食用油焯豇豆，水再开后即可捞出；焯好的豇豆放凉，依次放入蒜末，姜末，盐，鸡精和辣椒油拌匀，最后撒上小米辣即可。 ​​

虎皮青椒

1.将青椒去籽，洗净，放于盘中。

2.锅里放油，烧热至七八成热，小火，放入姜粒，在放入青椒，不停的翻炒 以免糊了。

3.在放入 蒜粒，盐（可多一点），花椒面，鸡精，炒匀即可装盘。 ​​