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我叫穆佳良，来自山西省大同市文慧小学五年级四班。我是一个积极阳光，自信乐观的小男孩儿。喜欢看书，人送外号“书博士”。我还喜欢读诗词，感受五千年文化底蕴。这样开朗自信的我是家里的“开心果”，班里的“小百科”，但是美中不足的就是字迹有些不工整。唉，人无完人，不过我一直在努力拼搏。
【以上资料由作者本人提供，中小学原创作文家园整理编辑】
大同美食——刀削面
作者：穆佳良 五年级四班
指导老师：刘志鹏
学校：山西省大同市平城区文慧小学
俗话说得好：“民以食为天”。每一个地方皆有独一无二的美食。如运城的千姿百态的花馍，天津的美味可口的大麻花……但是，令我垂涎三尺的还莫过于历史悠久的大同美食——刀削面。这源远流长的刀削面来历还真是“无巧不成书”。自从蒙古鞑靼入侵中原，便挨家挨户缴收所有的金属，连黎明百姓赖以生存的菜刀也是10户一把。一日，一位老婆婆满心欢喜地和好面后，让老汉去取10户一把的菜刀做面食。结果菜刀没取到，反而捡到一块平淡无奇的又薄又软的铁皮。老婆婆无奈，只得用铁皮“砍”面，却出乎意料地出现了如今赫赫有名的刀削面。观看厨师的做法，犹如观察一场妙不可言的艺术表演，一刀接着一刀，那优美的动作行云流水，一气呵成，令人拍案叫绝。叶叶面片犹如银鱼般落入水中，溅起层层晶莹的水花，好似群鱼入水，又似密雨落地，即使只是在旁观看，也是那么令人由衷地佩服厨师的高超技艺，不能自己。淋上那鲜美的卤汁，撒把翠绿而鲜嫩的香菜，再倒上大同人每餐必备的山西老陈醋，在灯光的照耀下，那么富有光泽，使人垂涎三尺。更引人注目的是它独特的香气，清新又不失诱人可口。夹起那富有弹性的面条，入口细细品尝，软而弹的面条让人情不自禁地拍手叫好，忍不住大块朵颐，那是多么美妙的滋味啊！吃后，那感受令人荡气回肠，口有余香，令人还想再来一碗。大同美食刀削面，永远在大同人心中有不可替代的地位，鲜香柔韧的面条令人欲罢不能；可口美味的卤汁让人回味无穷；刀削面源远流长的历史使人为之惊叹。这就是饱含大同气息，堪比山珍海味的大同刀削面。评语：小作者运用优美的词句，多种修辞手法，生动形象地介绍刀削面的由来、制作、味道，让读者全面的了解大同美食——刀削面。结尾流露出了自己身为大同人的骄傲和自豪。
