鸡蛋干蒸粉丝,味道鲜美营养高,全家老少都爱吃
鸡蛋干很多朋友都没听过说,平均每100克鸡蛋干,由五个鸡蛋浓缩加工而成,口感细腻,开袋就能吃,它含有丰富的优质蛋白,解决了很多人不爱吃鸡蛋的问题,偶尔尝尝这道蒸菜,营养又健康,五香鸡蛋干味,吃起来就跟五香茶叶蛋一样。
原料:鸡蛋干1包,绿豆粉丝1把,蒜15瓣,青椒小半个,红椒小半个,酱油1勺,油3勺,小葱1根,蚝油1勺,糖1克
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1.粉丝提早泡1个小时这样
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2.鸡蛋干切成小片备用
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3.把蒜粒,青椒块,红椒块放入搅拌机里打碎备用
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4.油锅烧热后倒入打碎的蒜,青椒和红椒,加入酱油,蚝油,少许糖翻炒均匀盛出备用
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5.粉丝放入盆子里加点酱油
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6.铺上鸡蛋干和炒好的蒜泥
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7.上蒸锅蒸8分钟这样
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8.出锅时加点葱花,浇上热油,吃的时候搅拌下就可以了
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