美国肯塔基州(Kentucky)红葡萄酒产区介绍

肯塔基州(Kentucky)红酒产区位于美国中东部，南侧是田纳西州(Tennessee)，北侧为印第安纳州(Indiana)和俄亥俄州(Ohio)。该州面积为40500平方英里(105000平方公里)，纬度在北纬36至39度之间。俄亥俄河谷法定葡萄酒产区(Ohio River Valley AVA)是该产区唯一的法定葡萄种植区。这个法定种植区资格归该产区和其相邻的西维吉尼亚州(West Virginia)、俄亥俄州和印第安纳州产区所共同拥有。

1.肯塔基州红酒产区历史发展

肯塔基州产区的葡萄酒发展历史可以追溯到1798年。当年，酿酒师Jean-Jacques Dufour在这里种植了第一批葡萄树，并成立了Kentucky Vineyard Society，使该产区成为美国第一批大规模商业化种植葡萄的地区之一。到19世纪中期，这里成为美国第三大葡萄酒生产地区，不过其葡萄酒产业差点被美国内战和20世纪20年代的”禁酒令“事件毁于一旦，之后花了很长的时间才得以恢复。

2.肯塔基州红酒产区气候及葡萄品种

肯塔基州产区属于大陆性气候(严格地说，是亚热带湿润气候)，夏季非常炎热，冬季寒冷多雪，位于肯塔基州北部边界的俄亥俄河，是该区域亚热带气候和东部大陆性气候的分界线。该产区多数葡萄园都要防御频繁的春季霜冻，尤其是发育较早的葡萄品种，如梅洛(Merlot)等，需要特别注意保护。此外，该产区还种植一些杂交品种，如香宝馨(Chambourcin)、威代尔(Vidal)和白谢瓦尔(Seyval Blanc)。不过这里最成功的品种还是一些酿酒葡萄品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛和品丽珠(Cabernet Franc)，这些葡萄品种在该地区的表现比其它葡萄品种要好很多。该产区的威士忌酒最为出名，尤其是Kentucky Bourbon威士忌。

3.肯塔基州红酒产区著名酒庄

a.布鲁克斯山酒庄 Brooks Hill Winery。布鲁克斯山酒庄由迈克·哈特泽尔(Mike Hatzell)和凯伦·哈特泽尔(Karen Hatzell)夫妇共同创建。布鲁克斯山酒庄的葡萄园内种植的葡萄品种有莱姆贝格(Lemberger)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)等等，这些葡萄大部分被酒庄用来酿造干型红葡萄酒。酒庄生产的葡萄酒品质优良，充分展现出布鲁克斯山的风土特色，斩获过许多葡萄酒大赛的奖项。

b.马腾酒庄 Equus Run Vineyards。马腾酒庄葡萄园的面积为 35 英亩，共种植了霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)4个葡萄品种。酒庄已出品的酒款有红葡萄酒和桃红葡萄酒种2类型，包含了干型和半甜型2种选择。酒庄的酿酒厂内配备了500-2.600加仑的不锈钢发酵罐。因酿酒厂内可通过自然通风方式降温，厂内的温度可常年保持在温和的14℃，十分利于存放橡木桶。