葡萄干不要直接吃很脏,教你正确清洗葡萄干方法,吃的干净又放心
吃葡萄干时,很多人都有一个疑问,就是葡萄干到底用不用洗?其实我也是刚知道,看完以后赶紧转给家人。
新疆人晒葡萄干的时候,会专门搭建个房子,这个房子最特殊的地方,就是4面都是通风的,墙上有很多的洞,这样有利于里面的葡萄风干,需要很长的时间,才能让这些葡萄完全干透,这就是新疆人晒葡萄干的方式了,看起来还是蛮干净的,但新疆人却说,有时候新疆的风较大,这些葡萄干上面就会有很多的风沙。虽在葡萄干晒好以后,会把这些沙子都打下来,但上面还会有一些残留,毕竟葡萄干的表面是凹凸不平的,故新疆人都说,吃葡萄干之前最好是把它们洗一下再吃,这是最传统的晒葡萄干方法,有些新疆人晒葡萄干的时候,为了方便些,还会用另外一种方式,吃时候更要洗一下了。
还有直接把葡萄倒在地上,然后把它们摊开,新疆的日照非常充足,这样晒很快就可晒干了,但地上肯定是很脏的,故葡萄干更需要洗一下,我也是刚知道的,以前吃葡萄干从来都不洗,再也不敢这么吃了,看完以后赶紧转给家人,你吃葡萄干会洗吗?
下面教你清洗葡萄干小技巧,又干净又方便,赶紧来看看吧。
准备一盆清水,放入葡萄干,然后倒入淀粉,或者面粉效果也一样的好。接着用筷子向同一方向搅拌,因淀粉的黏性较大,葡萄干上的脏东西就被黏黏的淀粉水粘下来带走,大家看,现在淀粉水上漂浮着许多黑色的杂质和加工时的灰尘。再倒入食盐,同样向同一方向搅拌清洗,因食品加工时,多少会有一些细菌残留,用食盐可起到杀菌消毒的作用。
下面将淀粉水倒掉,再用清水将葡萄干清洗到清澈即可。最后沥干水分就完成了,这时如葡萄干还湿的,可将葡萄干铺在干净纸巾上,这样水分就能完全被吸收了,这样清洗后葡萄干食用起来就放心了,你赶紧在家试试吧。
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