美食做法推荐：三香炒肉、涝汁凉拌金针菇、干煸牛肉丝、烤罗非鱼

三香炒肉

食材：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克

做法：

1、五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。

2、锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。

3、煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。

4、加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。加入香菇条，翻炒均匀。加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。

涝汁凉拌金针菇

食材：金针菇200克、黄瓜50克、蒜10克、红辣椒5克、涝汁6勺、糖1勺、蚝油1勺、酱油1勺

做法

1、新鲜的金针菇洗净，沥干水分，摘成小朵；

2、锅中烧水，放入金针菇焯水1分钟，捞出过凉，控干水分；

3、黄瓜洗净刮成薄片，蒜和红辣椒切成粒状；

4、黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒；

5、调个料汁，碗中倒入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀；

6、将调好的料汁均匀的淋在金针菇上，撒上红辣椒即可。

干煸牛肉丝

食材：牛腱子300克、柿子椒1/4个、红椒1/4个、黄椒1/4个、食盐、料酒10克、生抽10克、剁椒酱2茶勺、姜、味精1克、五香粉1克、芝麻油5克、豆瓣酱25克、朝天椒3个

做法：

1、将牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段；

2、锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时；

3、放入郫县豆瓣酱、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味；

4、再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。

烤罗非鱼

做法：

1、将罗非鱼处理干净，从背部剖开，洗净；

2、放入生抽、料酒少许，加入盐、胡椒粉、葱、姜、辣椒为粉，将鱼身合拢，使得调料的味道更加深入鱼中；

3、将鱼身打开放平，用盘子扣上，以使得鱼更加入味；

4、电饼铛上下盘都刷上油，待上下烤盘到可以烤的状态，将腌好的鱼，放入下盘中，然后盖上上盘；

5、烤四分钟后，鱼香四溢，即可将上下烤盘同时断电，打开上烤盘，将鱼盛入盘中即可食用。