腊八蒜里的仪式感

给平淡的生活加进一些仪式感，应该是想着让生活的滋味再浓厚些吧。但是日子一到我这就被我极尽简化了，煮一锅稀饭吃了好几天，今天吃完最后半碗，可以肯定一月之内我再不会想着煮稀饭了。具体什么节日吃什么饭菜我也记不住几个，年夜饭我都只知道有饺子，不过我倒是记得腊八要腌蒜，因为春节的饺子忒油腻，有腊八蒜才吃得爽口。

不记得往年的腊八蒜是谁主腌的了，反正不是他就是我，倒是每年都有得吃。户主老说我白痴，但是我觉得他并不比我强多少。今年我决定自己动手丰衣足食，明儿就是腊八了，不知道家里蒜在哪儿，还好有个腊七，集上有的是，一个蒜的事儿，能花几个钱。

赶集购物这事儿，往往是可选项越多，越不知道挑哪个。可能因为腌腊八蒜是个全民活动吧，摊贩们积囤一冬的蒜挤nang huo一样都搬出来晒了，到处都是。卖蒜的一多买蒜的就纠结了，什么样的好什么样的不好呢？印象里也没谁说过怎么挑蒜的经验，或者也有说过的咱没走心而已。

既然什么也不知道，货比三家总是可以的。写到这我觉得有个经验有必要推广一下：如果谁要摆摊卖蒜，千万别占第一个摊位，因为一般第一个摊位都是用来问价的。就像我，问了第一个时候十块钱一辫，又去问第二个，还是说十块钱一辫，心里基本有谱了，就是十块钱的标准吧，下定决心如果第三个摊再说是十块钱，我就买了。然后我在第二个摊那忽然看见有的蒜长出芽了，我就问了问，卖蒜的说有一个俩的出芽的。然后到第三个摊前，我又说有出芽的蒜，卖蒜的又说：有一头两头的出芽了，但是不多。

听话听音，我琢磨出来了，肯定是出芽的蒜不如没出芽的蒜好，要不他们怎么都表示出芽的是少数呢。这么一想，我就再转再问，这一问我留意到大部分蒜都是出芽了，可能因为今年暖冬吧。转来转去，转到集头上了，再转一圈吧，怎么也得买。

终于找到一个摊摆着没有出芽的蒜，可是我又开始纠结，人家卖的蒜都是出芽的，独他一个摊位卖没有出芽的蒜，别是有什么暗箱吧？微信里不都是说用什么什么化学药剂保鲜吗。

纠结来纠结去，又转了一圈，我不住地自责，我成什么了，油腻的中年妇女都这样吗？不过是十块钱的蒜而已，不是买房子也不是买地，一看就是在家什么也做不得主的样子。这么一想，我又只纠结一圈，毫不犹豫地买了那个不出芽的蒜。来之前因为不知道价钱而货比三家，到真买的时候又觉得什么哪辫多哪辫少的，怎么也是吃不了这么多，居然把十块钱花得好像是零钱的最低标准一样。也是没谁了。

回家剥蒜，本来是个最简单的事，因为有了腊八蒜的仪式感，有的没的又琢磨。有的蒜不好剥皮，不小心被指甲尅了一点肉去，这样的是留出来放一边呢，还是一块腌了？不会影响效果吧？

蒜剥好了，用不用冲洗一遍？最后一道工序泡醋的时候，是必须要在腊八这一天腌吗？还是腊七晚上就可以泡起来？是不是得找个漂亮的瓶子泡更好吃呢？红菠萝花的瓶子泡出来是不是会感觉到菠萝味道呢，还是绿色花的瓶子泡出来口气要清新些呢？思想起来腊八蒜的口气好像也不在瓶子的花色。

最后还有一个纠结，腌好的腊八蒜需不需要晒个朋友圈？不晒朋友圈的蒜能吃吗？

再附加一个问题，传说最开始的腊八粥是乡邻友朋们凑起来的，所以才好吃；这腊八蒜是不是也需要大家伙给凑份子呢？