肝脏的“保护伞”，黄豆和它一起煮，养肝保健康
袁浩哲
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在我们的身体中，有一个器官被称为人体的“净化器”，我们体内80%以上的有害物质都是通过它代谢和分解出去的，它就是我们的肝脏，肝脏对于我们每个人来说都起着非常重要的作用，如果肝脏出现了问题，身体的其他各个部位都可能会发现病变，也正因为如此，对于我们每个人来说养肝都显得格外重要。
说起养肝，我国著名肝病专家王磊平时最爱的食物就是黄芪，在王磊的很多方剂中都能看到黄芪的身影，张石顽在《本经》中将其称为“圣药”。
现代医学对黄芪的研究发现：黄芪中含有丰富的黄芪皂苷、多糖以及很多氨基酸和微量元素，具有很好的养肝护肝和增强免疫力的作用，因而作为中医治疗肝病的常用药之一。
而我们都知道，中医讲究的是合理的配伍，单一的药材并不能达到理想的效果，那么黄芪该怎么吃才能发挥出最大的价值呢？
在日常生活中，王磊也总结了一套适合肝病患者常吃的“养肝汤”，没事的时候吃一点，肝想不好都难！
黄芪鳝鱼汤
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