为什么要去法国读酒店管理专业
法国是欧洲旅游大国，同时在旅馆、餐馆、旅游等方面都有很丰富的经验，并且拥有国际公认的知名度。因此法国酒店管理专业成了现在国内学生留学会选择的热门专业之一。与瑞士相比，法国酒店管理专业的学费更为合理，生活费相对较低，实习、工作机会更多。
根据学习时间的不同，学生可以获得各类相应的文凭。公立大学里面有部分院校提供酒店管理课程，基本上都是法语授课为主。法国私立的商学院或专门的酒店管理学院要收取学费，以英语授课为主。本科一般需要读三年，硕士阶段一年到两年不等。一年的学费从8万到20万不等。
在整个教学培训过程中，一般会针对性的就酒店管理各方面进行培训，并会在法国各酒店安排实习机会。对学生之后的工作有很好的作用。其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
法国里昂商学院成立于1872年，是欧洲较为古老的商学院之一，也是全球范围内1%同时能获得三大国际认证（AACSB, EQUIS, AMBA）的商学院之一。学校共设有里昂、巴黎、圣埃蒂安、上海、卡萨布兰卡、布巴内斯瓦尔六大校区，在全球121个国家拥有31000名校友，以及10个研究中心。其企业孵化器是法国首屈一指的企业孵化器。
国际酒店管理专业硕士
MSc in Hospitality Management
项目特点：
双学位：国际酒店管理专业硕士充分利用法国博古斯学院和法国里昂商学院的师资力量和行业专家优势，为你提供综合管理方面的坚实基础，以及全新创业、生活方式酒店管理、品牌设计和创新管理等领域的专业知识。学生毕业后可获得双学位。
三地授课：项目授课地点为里昂、巴黎和上海。
在里昂，你将从法国酒店管理的传统中获益良多。
在巴黎，你将进一步夯实所学的酒店方面的知识。
在上海，你将获得亚洲地区卓越的酒店管理体验。
授课语言：英语
开设校区：里昂，巴黎和上海
入学时间：九月
项目学制：16个月
申请条件：英语成绩（托福、雅思或托业均可），GMAT、GRE或TAGE-MAGE成绩（成绩非强制要求，但申请奖学金必备条件）
课程设置：
多元化管理
团队管理
战略管理
运营管理
酒店业营销管理
酒店业财务数据解读
收益管理
服务质量管理
服务设计
奢侈品管理等课程
毕业生就业率：
项目结束后6个月内毕业生就业率为90%，毕业前就业率超过50%。
薪资水平：73726美元（金融专业硕士 — 《金融时报》2018年排名）
工作地点：大多数位于法国，巴黎大区占57%，其他地区占22%，其他国家占21%。
SKEMA商学院是法国最大的精英商学院之一。校在法国政府和商会的大力支持下，由著名的法国里尔高等商学院（ESC Lille，创建于1892年）和尼斯高等商学院（CERAM，创建于1963年）于2009年成功合并而成。合并后的SKEMA商学院属于法国规模最大的商学院之一，在法国排名前十。
奢华酒店管理与创新硕士
MSc Luxury Hospitality & Innovation
项目特点：
SKEMA联合法国顶尖学校法国费里耶尔城堡精英学院Ferrières开展合作项目，结合双方在奢侈品、美食和旅游等领域的专业知识，以带给学生更好的教学体验。学生可申请酒店行业分析职业认证（CHIA）。
本专业旨在培养学生掌握以下技能，成为酒店行业的管理人才：
理解旅游业及酒店行业在旅游系统中的角色
将管理、财务和营销知识运用到酒店项目中
对数据分析、电子分销和管理策略的思考
了解顾客行为及其对酒店管理策略的影响
学习可持续、高质量的管理技巧和酒店认证领域的相关知识
理解服务态度、服务质量和服务创新的重要性
预测酒店业将要面临的挑战
授课语言：英语
开设校区：法国巴黎
入学时间：九月
申请条件：
一年制硕士——四年制本科文凭及以上
两年制硕士——至少完成三年高等教育并获得相应学位
课程设置：
第一学期
高级全球项目管理，酒店运营管理沟通，市场营销和品牌建设：客户关系管理、电子营销与 营销服务，绩效管理和控制：企业和项目融资、管理控制和关键绩效指标，质量管理（包括危机和风险策略），通过数字获得洞察力（研究方法与批判性思维），酒店运营管理，生活方式高端酒店，酒店行业分析（大数据），宏观环境与趋势、旅游与酒店生态系统
第二学期
酒店业的沟通与领导（包括：商业游戏评估），设施和房地产管理介绍，合同谈判，综合类，复杂问题解决与决策，收入管理：销售和分销，社交媒体和客户反馈（案例研究），高级策略，奢侈品行业、历史、行为主体与趋势人员、团队及绩效表现：如何领导和管理团队，组织行为
选修课程（选两项）
美食与美酒搭配原则与推广，高级餐厅管理案例研究，外烩餐饮，奢侈品零售交通和供应管理，奢侈品牌识别案例研究，奢侈品服务销售礼仪，奢侈品零售B2B与B2C，高级餐厅管理财务与分析
其他必修活动
SKEMA开学研讨会，Ferrière开学研讨会，服务管理交换课程，餐饮管理交换课程，大师班/与企业家对话/访问，专业发展/远程教育
就业前景：
合作企业：
雅高、缤客、Carlson Wagonlit Travel、地中海俱乐部、绍伊思酒店、德勤会计师事务所、艾派迪公司、费尔蒙特酒店、凯悦酒店、HRS、IHG、万豪集团、Pierre et Vacances、PriceMatch、Relais et Châteaux、Société des Bains de Mer de Monaco、Voyageprive.com等。
瓦岱勒国际酒店管理学院（Vatel International Business School Hotel and Tourism Management）成立于1981年，在法国、瑞士、美国、加拿大等24个国家设有超过30个校区。其中，法国尼姆（Nimes）以及瑞士马蒂尼（Martigny）校区招收国际学生。1994年，瓦岱勒法国波尔多（Bordeaux）校区成立并开始招收国际学生。
每年，来自法国和世界各地的1200多名国际学生都会来此求学在瓦岱勒国际酒店管理学院接受培训。30多年的酒店管理教育历程中，瓦岱勒在国际酒店、旅游行业及教育领域获得了众多的荣誉和奖项，其适应于行业需要的教学方法得到了业内的高度认可。在IFOP（法国著名民意调查机构）公众意见调查中，瓦岱勒位列欧洲十大酒店管理学院第二，仅次于瑞士洛桑酒店管理学院。
瓦岱勒国际酒店管理学院是许多国际行业组织的成员，学院和国内、国际上的主要酒店集团之间的密切联系为瓦岱勒学生提供了在知名酒店完成带薪实习的机会。
学院特色：
全球十大酒店管理名校之一
毕业生可获得法国和欧盟相关部门颁发的双学位证书，受到欧盟乃至全球认可
学历受中国教育部认证，毕业生可办理中国教育部《国外学历学位认证书》
学院对外拥有一座自主品牌的四星级酒店，便于学生教学和实践
学院已有20000多名毕业生在世界各地担任运营和管理职位
国际旅游和酒店管理硕士
入学时间：每年的3月和9月
授课语言：英语或法语
课程设置：
第一学期：审计管理，财务管理，市场营销，商务法，企业税，信息技术，人力资源管理，企业战略，旅游酒店战略，旅游商业经济，外语；
第二学期：企业管理培训，5-6个月带薪实习；
第三学期：运营管理，财务管理，市场营销管理，人力资源管理，企业一般政策，商务英语，瓦岱勒国际商务游戏，毕业论文学生能在第二学年选择专业方向。在这种情况下，第二学期则为理论学习，第三学期进行与专业接轨的管理实习。
合作伙伴：