【每日一膳】鱼腥草猪肺汤：具有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效

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对于风热感冒引起的咳嗽，鱼腥草有非常好的疗效。风热感冒所致的咳嗽，是机体感受风热之邪，肺失清肃所致。其主要表现是干咳无痰或痰黄稠，常伴发热、咽痛、鼻流黄涕等。治疗宜疏风清热、宣肺止咳。

鱼腥草可用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；也可与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。日常在家用鱼腥草治疗咳嗽，猪肺汤是不错的选择。

猪肺和鱼腥草都是有很好的润肺和清热解毒的作用的，适合有支气管炎的人们食用的，多喝一些汤品，对我们的身体健康也是有帮助的。

做法：

鱼腥草50克

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

鱼腥草是天然的消炎药。有些人感冒往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。这时候可以买些鱼腥草煮水当茶喝，连续喝上两周，彻底清除体内湿热。

猪肺外面洗净

猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。

用灌水清洗猪肺

灌满水的猪肺，反复拍打后再把猪肺内的水倒出来，如此重复几次

把洗干净的猪肺切片

切片后的猪肺用锅煮出水捞起过冷水把泡冲干净，倒入汤煲

拍散入煲

解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

大火煲开，小火煲至猪肺软烂，加盐调味

注意：虚寒体质的人不适合吃鱼腥草。用于保健来说，一周饮用2-3次即可，不可久服。