美食推荐：凉拌脆皮黄瓜卷，菠萝古老肉，莴笋炒鸡肉，素炒平菇

素炒平菇

食材：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。

做法：

1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

3.黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

4.炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

莴笋炒鸡肉

做法：

1、鸡胸肉切成薄片，加入姜，葱沫，少许料酒，一点盐，一小勺胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，用筷子拌匀腌制半小时；

2、胡萝卜切片，莴笋切成片，木耳提前泡发备用；

3、锅放水，水开了放入一小勺盐，滴几滴油，把蔬菜放进去，水开后就捞出来备用；

4、锅里倒适量油，油热倒入鸡肉片滑炒变色，倒入已经焯过水的蔬菜，加入一小勺盐炒匀即可

凉拌脆皮黄瓜卷

做法：

1：准备食材调料，小黄瓜 3条 / 蒜头 5瓣 / 小葱 1棵 / 小米辣椒 2个/干辣椒 3个 / 生抽 / 醋 / 麻油 / 熟芝麻 / 炸花生米 / 盐巴 / 鸡精 / 白糖 / 花椒粒

2：小米椒切圆圈，葱切葱花,炸花生米捣碎,蒜头压成蒜蓉,小黄瓜洗净去掉两头,用削皮工具片成薄片,把黄瓜片卷成卷

3：卷好的黄瓜卷如图摆好,蒜蓉，麻油，生抽，醋，盐，鸡精先一起放小碗里拌匀,拌好的酱料淋在黄瓜上,放花生碎,干辣椒切细丝圈，也和红椒圈一起放在黄瓜上，撒上芝麻，葱花

4：锅里烧适量油，放入花椒粒炸出香味，再捞起花椒粒丢弃，最后直接淋上热油就可以上桌了

菠萝古老肉

做法

1.准备好各种食材

2.菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中，红椒和青椒已经，切成菱形快

3.五花肉洗净，切成约两立方厘米左右的小块，放入盐，鸡蛋，料酒，腌制15分钟，腌好的肉挂鸡蛋液，淀粉

4.锅里倒入适量的油，烧制5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再炸一遍，只炸一遍也可以

5.锅中少许油，放入菠萝煸炒30秒

6.倒入番茄酱，醋，白糖，清水

7.放入炸好的肉块，青椒，红椒，和菠萝炒热，再放入少许淀粉勾芡，使这些食材都挂上汁就可以装盘了

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。