酷似泥鳅的刀鳅，起初没人吃，钓鱼人嫌晦气，如今100一斤买不到

导读：酷似泥鳅能长到2斤，起初没人吃还嫌它“晦气”，却不知1斤100元

文/农夫也疯狂

你喜欢钓鱼吗？那你钓到的最大的鱼有多少斤呢？

古人语：山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵！

钓鱼也是如此，不同品种的鱼，大小也不一样。有些鱼天生长不大，能长到几两就是极致了。也有一些淡水鱼，几十斤重的还是“小儿科”。

过去农村就有很多的大鱼，像几十斤，甚至上百斤的鱼偶尔也能见到。但是现在却很罕见了。

别说几十斤重的大鱼了，就连有些过去常见的鱼种如今也少见了，比如泥鳅、黄鳝、鳑鲏鱼、菩萨鱼等等不多见了。

其中有一种鱼，长得酷似泥鳅，过去不受农村人待见，根本就没人吃，甚至还有人嫌它“晦气”。可是现在却能卖到一百元一斤，还不一定买得到。

刀鳅鱼科普：带倒刺的大号“泥鳅”

今天笔者要介绍的这种鱼，相信钓友们都很熟悉，它就是让很多的钓友们感觉“晦气”的刀鳅鱼。这是一种喜欢生活在河流、水库和鱼塘里面的小型淡水鱼。咋一看它长得很像泥鳅，但是却和泥鳅的区别又很大。

首先是刀鳅鱼的嘴巴很尖，头也是尖尖的。而泥鳅的头部是偏圆形的，嘴巴很短小。

其次是个头有区别。泥鳅一把也就是手指般粗大，而刀鳅鱼则不一样了，有些能长到两斤以上。现在的人都认为刀鳅鱼长不到，其实以前个头一两斤以上的刀鳅鱼也很常见。

最后，刀鳅鱼的背上是有“凶器”的。泥鳅浑身很光滑，很难抓到。可是刀鳅鱼的背上有倒刺，要想抓它可要小心了，一不小心手掌就会被划出一道长长的口子，非常的锋利。

刀鳅鱼的价值：百元1斤买不到

几年前，笔者一直都对刀鳅鱼没啥好感，因为身边人都嫌弃这种鱼。有一次和朋友去钓鱼，它钓上来一条1斤多的刀鳅，将近有一米长，当时还以为钓上来一条怪物。我一看就是刀鳅，让他扔到河里去。但是同伴却说，这种鱼如今100元一斤买不到，尤其是这种大号的刀鳅鱼，价格更贵了。

在过去农村里确实没人吃刀鳅鱼，对这种鱼是相当嫌弃的，一般抓到了都是喂鸭子，喂猫，甚至喂猪。就连一些喜欢钓鱼的人，也嫌弃它，甚至感觉钓到这种鱼很“晦气”。原因是刀鳅鱼带有倒刺，去抓到很危险。

二来是这种鱼没啥肉，且身上的刺很多。在当时很多的杂鱼都没人吃，更别说像刀鳅这种危险的鱼了。而钓鱼的人嫌弃刀鳅鱼，是因为它闹钩很厉害，并且一吃就把鱼钩吞肚子里去。如果没有专业的工具，是很难取出来的。而且以前的刀鳅鱼很多，这种鱼非常贪吃，如果钓到一条就会有很多来，这样就别想钓到其他的鱼了。

结束语

可是现在，因为饮食观念发生了改变，刀鳅鱼的价值也被越来越多的人认识了，它的营养价值和食用价值要比泥鳅高得多。而泥鳅一直有着水中人参的美誉，那试想一下刀鳅鱼的美味程度了。数据显示，刀鳅含有18种氨基酸、17种脂肪酸、9种矿物元素，营养非常丰富，具有补虚、养颜等方面的功效。

再加上现在刀鳅的数量越来越少了，野生的十分少见了，养殖的也很少，很多的农民迫于养殖成本考虑而不愿意养殖，所以刀鳅的价格不断走高。在有些地方，大号的刀鳅鱼能卖到100多元一斤，还不一定买得到。各位网友朋友们，你们钓到过刀鳅鱼吗？最大有多少斤呢？欢迎留言！