0066古徽州是徽文化的代表

      

    现在，有火车直接到达黄山市。黄山市，其实是几个城市合并而成，著名的有屯溪、徽州（徽墨产地）、歙县（歙砚产地）、休宁、祁门、绩溪、黟县等几个县城，占据着古徽州的地面。你坐火车、飞机，直接进入黄山市的屯溪区，而不是徽州区。这里离做宣纸的宣城，做湖笔的湖州（在浙江）都不远。

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 黄山市（照片是屯溪）有现代化的企业宾馆

 

          黄山市的现代化建筑，没法和上海广州相比，只是说有而已。立交桥高架路等没有，它是一个小城市，古色古香。人们都往这里跑，多半是为了这个古字吧。城市内徽派建筑还真是不少，高大建筑很少。公厕、公园，新建民居，都有意识的建设成徽派风格。看起来赏心悦目。街道的汽车不多，行人过马路，不会感到紧张，比北京上海广州好多了。

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城区保留了徽派建筑

 

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 老街，典型的古徽州（宋朝时的）街市

 

特写一下（那一家名餐馆就在此挂灯笼处）

 

    黄山市，不但保留了徽派的建筑，还保留了许多传统产业。这里出售徽墨、宣纸、湖笔、歙砚，文房四宝样样俱全。售价比北京上海便宜多了，我都买了一些。买回去做什么？练习书法吗？丹青？只是图便宜罢了，不买，好象吃亏似的。黄山市的饮食口味，还保留古徽州的淮阳菜特点。经过其他游客的介绍，我们到老街第一楼餐馆晚餐。

 

老街第一楼

    到了跟前一看，门庭若市，一点不假。大厅内，专设等待者的坐席，最多等10分钟而已。点菜很快，都有样品，工作人员不用写字，手掌上的计算机上点一下。操作间也是计算机接收，立刻有师傅接受任务。师傅有20--30人，顾客不会等待太久。就餐期间和服务员聊天，说没有淡季，天天如此。秘诀何在？价格便宜，而质量上乘，口味独特，品种繁多。有主菜，名小吃，汤菜俱全，任意选用。没有请你作广告吧？还可以透露一点，介绍我们过来的是上海客人，他们都是比较精明的啊，吃亏的事情不会做的。不过我没有记清招牌名称，上海朋友也没有告诉名字，只是说“就是这一家”，所以我也就没有太注意，好象是老街第一楼。朋友们可以到“老街”，按照照片去寻找即可，就在街口，很好找，地方不大。我去过许多大城市，计算机控制的饭馆还真是少见。这里可是徽商的老巢啊，体现了徽商的远见和精明。

    在山上困了两天，今天好好改善一下。我们觉得最好吃的菜是炒竹笋、虎皮毛豆腐。小生意也能做成大买卖。3个人才花费30多元，什么都吃到了。