泉州丨科山上藏着最美味的润饼菜，怎么回事？

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如何延长一天的时间？

在连续睡了两天的懒觉之后，我决定好好享受一个清醒的早晨，一顿美味的午餐。

从 惠安 县城驱车前往科山莲花寺，一路上，满目青翠，光影穿过茂密的树林，叶子的形状倒映在车内，忽明忽暗。摇下车窗，一阵阵悦耳的鸟声传来，动听极了。

脑海中还在想着要如何延长一天的时间？朋友就点醒了我，说道：“那就让自己慢下来。”

不到20分钟的车程，我们就来到了今天的目的地——传莲舍。

这是一家素食馆，也是一个慢生活空间。一踏进大门，你就会发现这“别有洞天”。

经典红砖元素与现代工艺相结合的设计居然碰撞出了别样的美，房顶悬吊的石头，水池里的“三角金蟾”，都为这个空间增添了神秘色彩，还有许多别出心裁的装饰品，都足以让你慢下来细细品味，当然，这也需要你亲自光临，才能一探究竟啦。

传莲舍的主理人是个很懂得享受生活的人。

他告诉我，这里的装饰品几乎都是他平时外出游玩所收藏的，还有一些便是就地取材的大石头，有的形状似聚宝盆，有的形状似航行的船只。

'生活不应该只有工作和忙碌，在这里，你可以约上三五个好友，品茶谈心，甚至可以坐在户外，看云卷云舒，听鸟叫虫鸣，感受自然的美好，将身心放空，让自己慢下来，享受生活，这也是我创建传莲舍的初衷。”主理人说到。

从开始的慢生活空间到如今素食馆的加入，我们真切的感受到越来越多的人对“享受”需求的提高。

一个清醒的早晨，一份美味的午餐，一场悠闲的品茶谈心时光，都是让生活慢下来的“载体”，而传莲舍就是打开“载体”的钥匙。

我是一个感官旅人，除了目之所及的景观，我更想做一位美食品鉴者。

润饼菜 ，是惠安大街小巷都能品尝到的一种特色美食。

传莲舍作为一家素食馆，这道菜自然也不逊色。新鲜的蔬菜加上自制的蘸料，不仅色泽艳丽，还散发阵阵香甜，再加入金黄的炸豆皮，将其裹紧，一口下去，蔬菜的清香和豆皮的酥香在味蕾碰撞出“火花”，紧接着，这两种味道互相融合，形成独特的口感，甜而不腻，让人流连忘返，赞不绝口。

除了美味的润饼菜，还有还有各种各样精致的菜肴，每一道都独具特色。更重要的是，厨师用料满满，一口 榴莲酥 ，满嘴的猫山王榴莲四溢而出，简直是美食爱好者的天堂。

这样的一天，没有什么必须要做的事，没有任何外界的要求，也没有人打扰，没有什么事情一定要开始，也没有什么事情一定要立刻结束。我终于赢得了这样的一个早晨，一个清醒的早晨，同时也收获了一份最美味的润饼菜。

END

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转载来源：惠安文旅

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来源：清新福建 文旅之声