维生素不能乱吃，这样才是正确的

维生素的拉丁文是Vitamin，意思是维持生命，所以维生素在港澳台地区常常被称为维他命。

维生素是一类低分子有机化合物，在体内的含量很少，它既不是构成身体的原料，也不像蛋白质、脂肪一样可以提供能量，但它却是维持机体正常生命活动所必须的营养素。

大多数维生素不能由人体自行制造，必须通过食物或营养补充剂摄取。它虽然在人体内含量小，但生理作用很大。比如缺乏维生素A会导致夜盲症、缺乏维生素B1会导致脚气、缺乏维生素D会导致佝偻病等。

维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，服用时间不同，效果也会不同。

脂溶性维生素：A、D、E、K，饭中或饭后吃，因为它主要是在油脂的存在下才能增加营养素的吸收率，服用后容易在体内蓄积，代谢慢，通常从粪便排出。

水溶性维生素：B族、C，容易排泄，不易蓄积，通常4小时后就会通过尿液排出，如果空腹吃，很有可能2小时后就被排出，所以如果一天吃一次的话，最佳的时间是在晚饭后服用。

什么样的人需要维生素补充剂？

只要饮食正常，荤素搭配合理，大多数人是不需要额外补充维生素的，但是现实生活中，相当多的人饮食并不均衡，例如偏食者、减肥者、素食者、孕妇、老年人、易感冒人等，这些情况下，可在医生指导下适当补充所缺乏的某种维生素补充剂。

需要注意的是维生素是人体必不可少的营养素，但并不是越多越好。超量补充维生素，把维生素当补品过量服用，对身体有害无益，特别是脂溶性维生素，本身排泄缓慢，长期超量摄入会引起中毒。水溶性维生素虽然代谢快，但长期大量摄入会加重肾脏负担，还能产生依赖症。

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