中国为什么不大规模种植印度、泰国的长粒稻米？
据统计，2019年印度出口大米超过1200万吨，继续超过泰国与越南，成为全球最大的稻米出口国，同年，泰国的稻米出口量为1100万吨排名第二，越南出口约610万吨位列第三。印度的大米，主要出口到中东与非洲，然而亚洲东部进口印度稻米数量很少。
可能很多人会感到好奇怪，既然印度香米和泰国香米既好看有好吃，煮出来的米饭颗粒分明且香气迷人，市场上的售价更是高达几十块钱一斤。那么既然印度香米和泰国香米有这么多的有点，为何我们国家不大量引进种植呢？
其实不引进是有原因的，主要是这些香米不是很适合我们中国人的口味，并且种植条件也不允许，要知道我们国家是世界上最早种植水稻的国家之一，在水稻种植技术方面可以说是世界一流的，袁隆平院士培育出的杂交水稻也是世界上产量最高的水稻。所以印度香米、泰国香米适不适合中国只有我们自己说了算，即使国外的香米再香再贵要是不适合中国的国情需要也不会得到种植和推广。
1、稻米都分有什么种类？
稻米主要分为籼米、粳米及糯米三个品种。籼米呈细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，煮出来的米饭软韧有劲而不粘，食味细腻可口，因此非常适合我们南方人做主食。在我们国家南方地区种植的基本就是籼米，印度香米和泰国香米也同属于籼米，只是它们体形比较长和香味比较浓。
粳米米粒谷粒多呈椭圆形、米粒丰满肥厚，黏性较强、胀性小。颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低，并且粳米产量远较籼米为低。我国各地均有栽培，以北方为多，常见的有东北大米、珍珠米。目前全世界有二分之一的人口以之作为主食。
糯米与籼米、粳米有所不同，糯米是糯稻脱壳的米，籼米、粳米则是稻子实脱壳的米。糯米呈不透明的白色，由于糯米更富有黏性，不易消化，所以不能作为主食来食用，常被用以制成风味小吃，粥、糯米丸子等来食用。
2、泰国香米为什么那么受欢迎？
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种，泰国香米主要出产于泰国东北部。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。泰国香米最有名的就是茉莉香米，并且泰国茉莉香米的制定标准也是最为严格的，这也是泰国香米受欢迎的主要原因。
“泰国茉莉香米”的质量标准，堪称是最严格的稻米生产标准：标有“泰国茉莉香米”称号的大米纯度必须达到92%，即由“茉莉花米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后，前者所占比重不少于92%。除此以外，潮湿度不能超过14%。正因为有了严格的质量把关，才能获得好的市场。
3、泰国香米为什么不适合我们国家种植？
那么就有人会问，既然泰国香米那么好为何不引进种植？其实也不是没有种植过，只是效果不理想，引进种植的根本比不上我们自己种的杂交水稻好，所以不得不放弃。
泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质，特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。
其实更重要的一个原因是泰国香米并不适合我们大多数中国人的饮食口味，并且很多人认为泰国香米只是个做炒饭。泰国香米进入中国是在改革开放时期，由于只在高档的西餐厅里以“洋炒饭”的身份出现，由于泰国香米生长非常快，淀粉含量高，所以煮出来的米饭不粘软，特别适合做炒饭，再加上泰国香米特有得香气，所以非常受欢迎。
泰国香米比较硬，不易于营养的吸收，泰国香米在口感、营养当面无法和国内大米相比的。老话说的好“一白遮百丑”，因为泰国香米的形状和特有的香味掩盖了口感上的不足，所以泰国香米对那些在米饭口感上没有追求的国家来说必然是首选，但是在我们这种会吃的国家来说，自然就不那么重要了。
4、印度香米为什么被称为最贵的香米？有什么特殊之处？
印度香米是世界上最昂贵的大米，香味口感独特，印度的优质香米主要用于出口，而本国所吃的大米则是次一些的大米。
印度香米比我们常见大米更长。相较于我们平常吃的大米，它们的个头更加长，它们的平均长度为7.45毫米，是普通大米的2-3倍。所以香米的长度就是我们辨别印度香米和普通香米最常用的方法。
印度香米的长度跟本身生长地区的气候环境也有着很大的关系。印度地区靠近赤道，天气会比较炎热，属于亚热带季风气候，终年高温，印度香米由于长期生长在高热量地区，并且常年多雨再加上特殊的性质种植技术，所以就形成长出了细细长长稻米。
印度香米除了有独特的外形外，还具有独特的口感，这也是印度香米的魅力所在。印度香米所含有的2-乙酰-1-吡咯啉(AP2)的化学物质是普通大米的12倍，这也使得印度香米具有比其他大米更浓郁的香味，所以有很多人喜欢印度香米就是喜欢它的身上散出的一股迷人香味。
但是印度香米也有缺点，由于生长周日过快，并且在生长期间长期吸收高热量的阳光，导致印度香米缺乏黏性，煮出来的米饭颗颗分明，吃起来比较干，所以非常不适合做白米饭。由于印度人不喜欢吃白米饭，所以他们都会对煮好的米饭进行二次加工，用来做炒饭或者加入咖喱和其他菜肴做拌饭吃，这种饮食方式不适合我们。
5、印度香米不适合我们种值的原因还是产量低。
可能有很多人会人为印度香米又细又长，并且还是香米出口大国，所以印度香米的产量一定很高，其实真实不是这样的。印度香米由于品种的问题，再加上特殊的生长环境使得产量很低，所以亩产量也只有一般900斤左右，而我国的杂交水稻每亩产量都能达到1250斤。
我国又是大米的消费大国，六七十年代还出现大饥荒，所以印度香米自然无法满足我们的需要，再加上我们耕地本来就有限，必须拿来种植产量很高的粮食作物。
6、印度的香米产量不高，那么为何还能成为世界最大的香米出口国？
很多人一直都以为美国是世界上耕地最多的国家，但是根据世界银行的数据，全球耕地面积最大的国家是印度，耕地面积约为15646.3万公顷。美国的耕地面积为15226.25万公顷，也只能排在印度的后面。
虽然产量低，但是印度耕地多，所以香米出口多也是正常。那么既然印度耕地那么多，为何还有那么多人吃不上饭呢？并且宁愿出口也不给自己国民吃？
印度是个土地私有的国家，而印度超过7成的土地，都掌握在富有的高种姓手中，他们人数并不算多，却占据着绝大多数的良田。再加上国际上印度香米非常受欢迎并且价格还高，所以为了赚钱肯定优先出口。
由于“种姓制度”的存在，高种姓人根本不在乎低种姓的死活的，所以能不能吃的饱不是他们所关心的。印度农民也想吃上好的香米，因为地不是自己的，所以种什么吃什么不是由自己说了算的。
写到最后简单总结一下：我国之所以不大量引进印度香米和泰国香米种植是根据我们自身需求和种植条件决定的。印度香米和泰国香米的口感没有我们自己的杂交水稻好这是其一，其二是我们没有这些香米生长所需的环境，种出来的香米没有那么香和长度。