让茶树住别墅——刘金龙 | 大家说茶
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嘿,这是刘金龙的
“说茶”专访视频
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我就是一个会做茶的农民
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“我不想做大企业,不想做大品牌,因为我知道我自己就是一个农民,一个会管茶园、会做茶的农民。”第二届安溪铁观音大师赛大师刘金龙是这样给自己定位的。
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初次见到刘金龙,是在安溪县“月寨”的本山母树旁,他正在清理母树树干上的青苔和树旁的杂草,他说:“这些青苔对茶树很不好,让茶树无法呼吸。”
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许多天过去了,清理青苔的身影仍时时在我脑海中浮现。在我心里,刘金龙算得上实实在在的茶农,喝他的茶我心里很踏实。
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给茶树买房子,让茶树住别墅
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“假如你有一百万,你会怎么花?”
这个问题的答案五花八门,每个人都有自己的打算。
但网上一搜,大多数人的计划都是买房买车,投资理财。
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而获得安溪铁观音大师赛百万奖金后的刘金龙,大手一挥,笑着说:
“我给茶树买房子,让茶树住别墅,就是去买茶园。”
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追溯茶叶源头,扎根茶园,跟高校老师合作,研究适宜的耕作方式,形成合理的茶园管理模式,稀植留高、套种绿肥、以剪代锄。在跟刘金龙交谈中,百分之九十的时间他都在讲他的茶园,用新模式代替旧模式,提倡茶园内部的生态平衡,减少人为干预,给茶树留足生长空间。
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不要紧
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经常跟刘金龙接触的人都知道他有一句口头禅“不要紧”。
茶叶烘焙过了,不要紧;茶叶到了喷农药的时候却没有喷,不要紧;茶叶被虫咬了,不要紧。
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他坚信,新的茶园管理模式必定要经历一个过程。他愿意等,愿意承担等待过程中的亏损,正如他愿意从2009年等到2017年,只为做一泡自己满意的茶。这种脚踏实地的态度,让喝茶的人心里踏实,对他的茶放心。
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打造名茶山
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茶园占据了他的前半生,也将继续霸占他的后半生,他说:
“我一定能通过我的努力,让我这座山以后不仅在安溪,在全国,甚至在国际上都成为有知名度的一座名茶山。”
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撰文 / 吴梦洁
编导/ 吴梦洁
编辑 / 吴梦洁
当期责编 / 萧 萧
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