午夜梦回家乡，一碗油茶飘香

终于捱到放假。下班的路，都多了轻快。

与女儿拉着手，一路说笑着，吃了西餐，散步归家的路上，贴心的女儿买了一盒剥好的榴莲，她嫌味重不肯吃，却知道是我至爱，我帮她选了她爱的芒果，又是一路说笑，归了家，她看美剧，我玩微信，幸福满溢。

夜色渐浓。帮阳台上晒了一天太阳的花草淋水，新结的小苦瓜呆愣愣的，没有生气，忙加了些鸡粪肥，又淋饱了水，呆立在阳台上傻笑。不知谁家在炒花生，鼻尖缠绕着浓郁的花生香。突然想吃油茶面，年少时最爱的小吃。

奶奶最会做油茶面，每当我不肯好好吃饭，奶奶就要从面箱里挖出两碗面粉，弱了灶头的火势，待铁锅稍热，立即将面粉放入，不停翻炒，大约七八分钟，雪白的面粉就转成轻咖啡色，不时传来暖洋洋的麦子干甜香。贪吃的我就急了，站在热乎乎的铁锅旁，不时捏一片炒面送进口，奶奶一边骂一边乐，叫我别烫到嘴别着急，再等等。擦干净锅，烧热了豆油，直到豆腥气散尽，才将热油倒进大碗里放凉。炒熟了花生、核桃、芝麻。芝麻最难炒，稍不注意，就炒糊了，奶奶从不小气，只要那芝麻不如人意，立即倒进垃圾筒。奶奶一直是个大气的人，倒是我，表面从容，内心计较。

那时核桃不易买，奶奶总觉得我生来愚笨，怕我长大后上当受骗，总是央人买了生核桃来，不时砸两个，烤香了给我吃。那时运输不便，核桃虽有，经常是存放太久，浸了油，吃起来一股子怪味。总次吃核桃，总像灌药一般，左扭右闹，奶奶不时拍打两下，逼我吃光。如今上了年纪，想想自己蠢笨半生，应该就是吃了过期核桃的原因，有空要去找奶奶说理去。

待到油温降了，炒熟的花生也去了皮，摊放在面板上的熟面粉中间挖个窝，将熟油倒进去，立即和面一般不停搅拌，让油与面粉完美融合，再将熟花生、核桃、芝麻、白砂糖和进去，先搅拌再用擀面杖滚压，这就算是大功告成。馋嘴的孩子早就忍不住，立即挖了大半碗的油茶面，淋了滚水，用小勺左右和匀，水不能放多，最好是大半碗油茶半碗水，和成粘腻腻，搅也搅不动的模样，入口才有咬劲，如果稀溜溜的，就只能是喝而不是吃了。

不敢再想，越想越馋，几乎馋出眼泪。恨不能面前就有一大碗腻香甜滑的油茶面，大口吞落肚去。想起我那极会做吃的奶奶，如今走路都是难题，虽然还能自己吃饭，却已吃不出食物的美味。

夜色渐浓，马路上穿梭而过的车辆渐稀。渐昏的路灯随着车影飘摇，好像无数的鬼魂飘荡。离了家乡的人，哪怕固了根基，置了产业，添了亲朋，每逢节日，总像孤魂野鬼一般，生出无依之感。

突然想起，世界上大部分小吃、点心都是甜的，这是什么原因呢？是不是生活中百般滋味，多是让人难以消受，唯有甜食让人得了安慰，生了向前走的勇气呢？

五月即将收尾，而我的家乡，冰雪刚刚融化，开江鱼即将上市，杜鹃与连翘正在怒放，不知名的野菜刚刚发芽，万物皆像新生般，欣欣然冒了尖，笑了眼。不知道还有谁会像我一样，夜半惦念一碗油茶面呢？

午夜梦回，春暖花开，平安喜乐。