香辣梅鲚鱼干

材料：梅鲚鱼干、蒜苗、剁椒、料酒、蒜末、姜末、鸡粉

做法

1.姜、蒜切末，蒜切段，梅鲚鱼干备用。

2.起油锅，下入梅鲚鱼干煸炒，煸炒至焦黄，盛出备用。

3.锅中留底油，下入蒜末、姜末、剁椒爆香。

4.下入梅鲚鱼干翻炒均匀，加入料酒，加入蒜苗、鸡粉翻炒均匀即可。