上海老板开火锅店，推出“一元吃火锅”，7天收入23万，厉害

我有一位初中同学，最近开了一家快餐店，但是生意不是很好，有事没事就喜欢抓着我们吐槽，说什么现在餐饮行业也太难做了。其实现在难做的不光是餐饮，而是各行各业。不管你从事什么行业，只要你没有垄断，那么就会面临竞争、就会面临顾客的选择、同行的打压。

那么面对这样的情况，你应该怎么做，才可以从一众同行中脱颖而出，被顾客看见呢？今天就给大家带来一个案例，火锅店老板推出“一元吃火锅”，在短短7天的时间内，就收入23万，同行都懵了，原来生意还能这样做？

【1】案例背景

衣、食、住、行，这四个是人类生活的刚需，在过去，只要做这四个方面的生意，那根本不愁生意，躺着都能赚钱。但是现在呢？就是因为需求大，所以竞争也越来越大了。有些老板干不过对手，一直被打压，生意做不下去，只能关门；有些老板产品好、服务好，可是不知道如何去吸引顾客进店，顾客不进店，自然不知道你的好产品、好服务，生意依旧做不下去，结果还是倒闭。其实做生意不能只讲产品和服务，这些都只是基础，我们在打好基础的同时，也要在做好其他。就像这家火锅店，产品和营销两不误，这样才能赚到钱。

这家火锅店的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓肖，上海人，今年37岁。肖老板以前在一家国企从事技术类的工作，钱虽然赚得不是很多，但好在稳定、清闲。不过肖老板是个志向远大的人，他实在是不愿意过这种一眼就看到了头的日子，所以在去年，大家生活工作最艰难的时刻，肖老板辞去了“铁饭碗”工作，转而下海，投入了创业的怀抱，自己开了一家火锅店。

这家火锅店从开张起，就因为同质化太严重，生意一直不温不火。原本肖老板的辞职，就让家里人对他的意见非常大，现在好了，钱也没赚到，肖老板每天都面对家人的不解和质疑，日子过得万分艰难。好在肖老板也不是那种你用嘴巴说一说，他就会回头的人，越多人不理解他，他就越要做出一番成绩。后来这家火锅店还是在肖老板的各种摸索和尝试下，找到了最适合自己的方式，短短7天时间就赚了23万，直接惊掉了家人的下巴。

【2】方案介绍

大家别看肖老板的火锅店现在能赚这么多钱，火锅店之所以能成功，无非就是肖老板找到了合适的法子。法子就两点，今天在这里给大家也讲讲。

一、一元吃火锅

针对自己火锅店目前所面临的困境，肖老板推出了一个引流方案，那就是“一元吃火锅”，顾客只需要花费1块钱，就可以免费吃到一份价值168块钱的双人火锅套餐。

二、会员权益

如果顾客在店里单次消费满了129块钱，只需要再加10块钱，就可以成为火锅店的尊享会员。顾客成为会员后，可以免费获得价值760块钱的菜品。

这两个活动一看就是亏本买卖，老板不可能赚得到钱啊。但是，世界上没有不可能的事，能不能赚到钱，这个得看老板是怎么去操作的。大家能猜到杨老板又是怎么靠着这两个活动，在7天内赚23万的吗？