夏季消暑验方—排骨苦瓜汤

药

膳

食

疗

“食疗先于药疗，药补不如食补”，食疗是中国人的传统习惯，通过饮食可以达到调理身体，强壮体魄的目的。

食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。能食疗不药疗，是老方堂中医每一位医生长期以来遵守的职业道德规范。

经典食疗验方

      药食同源，今日老方堂中医《百病食疗》栏目给大家带来的临床验方是消暑食疗 — 排骨苦瓜汤

【材料】排骨250克、玉米1个、苦瓜1根，调味品适量。

【做法】排骨洗净切段用水焯去血沫，玉米洗净切段，苦瓜去瓤切段，先将排骨放入锅中加葱段、八角、姜片等料加水煮十分钟，然后放入玉米煲四十分，最后放入苦瓜继续煲十分钟后调味即可。

【功效】清热解暑。

【适应症】所有人。