【大荔文苑】黄远青：槐花开了

槐花开了

文/黄远青

每年4月中旬，洋槐花都会如期开放。白的晶莹剔透，香的气郁浓厚，甜的蜜味满口。仅仅摘一串，放在嘴里轻轻一捋，就毫不顾忌的大口嚼起来。越嚼越香甜，越嚼越带劲。那种劲头让我一下回到了童年。

在我家大门口的最西边，原来有一棵一怀粗的洋槐树。每当春暖花开的时候，我都会爬树或者上房吃槐花。先不说摘多少，我先填满嘴巴，过把嘴瘾。那种香甜的味道，每年只有一次机会品尝，但它却永久地留在了我的味蕾记忆里。所以，长大后，一遇到槐花，我总想生嚼一串，回味这种香甜，真的很爽。在我的印象里，能够吃的花朵里面只有洋槐花最好吃。

可是，大人们很少生吃洋槐花。她们更喜欢把槐花捋下，用水洗干净，然后拌上白面蒸槐花麦饭吃。记得小时候，妈妈在摘槐花时总喜欢摘一些槐叶，和槐花一起蒸着吃。热腾腾的槐花麦饭出锅后，妈妈总会热些油，放点辣椒，倒入麦饭里拌匀。到今天，那种香甜的味道都是幸福的。

说实话，在那个缺衣少吃的年代里，槐花就是最好的零食。不用花钱，不害怕打药，绝对绿色无公害。只要敢爬树，不怕刺扎，就一定能吃到最新鲜的洋槐花。

今天，我不知道孩子们还愿不愿意吃槐花，我也不知道他们会不会爬树，我只知道他们怕刺扎着、怕爬树摔着、怕吃坏了肚子。不信你看，摘槐花的很少见到孩子的身影，他们大多都是中老年人。也许中老年人永远忘不掉那童年的味道，也许孩子们被手机游戏拴住了双脚，也许孩子们只对那些零食感兴趣……但我们应该告诉孩子们，槐花可以吃，槐花的味道从来没有变。

虽然原来的少年已步入中老年人行列，他们已经爬不了树了，但他们依旧可以用长长的勾搭去勾槐花，有些人甚至用高枝剪去剪下来花繁的枝条来摘。曾经救命的槐花已经由农家饭变成饭店的特色小吃，曾经只需下点苦出点力就能吃到的槐花已经成为菜市场上的贵菜。时代变了，槐花没变。

槐花开了，一样的香，一样的甜。吃完今年的槐花，我就盼着明年的槐花再多开些。

（文中配图由王明波提供）

作者简介：黄远青，陕西大荔人。大荔县许庄初中校长。