想不想给烘焙加点刺激？来，我教你！
大王有话说
随着社会的进步与发展，大家变得都很忙，甚至吃饭几乎都依赖外卖。。但是外卖吃久了也会腻歪，有的还不是很卫生。所以我们迫切需要，做一次却能吃很多次的食物。比如说，今天这个脆底披萨...的酱。不仅可以做披萨还可以拌面配饭~
考虑到披萨酱实在是个“多面手”，所以就想着多做一点，毕竟做一次饭也挺不容易的。。
准备了一大罐子的去皮番茄。N斤的番茄，就得配得上N斤的的洋葱。一层一层的剥开你的心~~切切切…啊，为什么我的眼里常含泪水，因为我对这酱爱的深沉……
只此一次，下次绝对不能毫无准备的再干这么刺激的事了！
（如果要一次做很多，建议祭出神器——防风镜）
废话不多说了，直接上配方！
| 脆底披萨配方 | ||||
| 披萨酱 | ||||
| 洋葱 100g |
牛肉馅 100g |
番茄 200g |
盐 2.5g |
香草 0.5g |
| 主面团 | ||||
| T55 350g |
水 200g |
盐 8g |
低糖酵母 3.5g |
植物油 10g |
| 波兰酵母 | ||||
| T55 150g |
低糖酵母 1.5g |
水 150g |
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| 配料 | ||||
| 香肠 | 培根 | 海鲜 | 奶酪 | 均适量 |
| 饼皮（4个30cm）的量 | ||||
制作步骤
第六步是按照披萨酱、培根或你喜欢的其它香肠、肉类及海鲜、奶酪的顺序铺在饼皮上，放入已经预热好的烤箱，烤10分钟出炉。
1、牛肉的比例可以根据自己的喜好搭配（有当然也可以选用猪肉），比例一般是1:1。
2、披萨酱如果多做了，不用担心浪费，放到果酱瓶里冷冻，能保存大概3个月。
3、特别提醒发酵时间：至少提前4小时制作波兰酵种。
4、去皮番茄罐头选择意大利产的，番茄味道“浓”（吃过小时候农家番茄的都知道现在的菜市场番茄真的没什么“番茄味”），价格比新鲜西红柿便宜，而且罐头是靠真空保鲜的，不用添加防腐剂的，安全性完全放心。
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