和血液抢铁,和骨头抢钙!这些“愚蠢”饮食习惯,让身体营养流失
饮食是健康的基础,食物中的各类营养元素进入身体后各司其职
保持身体内部的正常运转。
但是一些错误的饮食习惯,不仅不能促进营养吸收
还会使得身体内的营养外流。
营养师提醒:想要守住身体的营养,就要避免这样的错误饮食习惯。
这些饮食习惯,在和你的骨头抢钙
1、纤维吃太多,钙质流失
食物中的膳食纤维被称为第七大营养素
,虽然它没有什么营养价值,但是对人体肠道健康很有益处。
因此有些朋友会大量食用富含膳食纤维的食物
来保持肠道健康,这就导致了过犹不及。
过多摄入现实纤维会使食物通过肠道的速度加快
而使钙质在肠道吸收率大大降低。相关研究发现
成年人从精米精面的饮食方式改为大量食用富含膳食纤维食物
身体的钙会出现负平衡的状态。
因此在这里提醒大家,膳食纤维食用过少或是过多都是不好的。
2、钙磷比失衡,钙被“赶走”
很多人天天吃钙片,去医院体检一查,还是缺钙
,这可能是你身体内的磷在“作怪”。
钙磷比失衡是很多人缺钙的重要原因之一。
人体内钙磷比达到1:2是非常健康的。
但是现代人们的饮食方式中,
碳酸饮料、炸鸡汉堡、薯条、动物肝脏等富含磷的食物摄入过量
,往往磷的摄入量超过钙的10倍。
这样会使饮食中过多的磷会将体内的钙“赶走”。
这就是很多人缺钙的原因。
3、补钙不补镁,补了也白搭
人们都知道,补钙一定要搭配补充维生素D
,但是很少人知道还要补充镁。
其实镁与钙是一对双生兄弟,一定是要成双成对地出现的
并且营养学研究人员发现
钙与镁之间要形成一个特定的比例
是最有利于钙质吸收的。
这个比例就是2:1(钙:镁)。
因此大家在吃钙片,喝牛奶等为身体进行补钙的时候
一定不要忘记补充镁元素。
镁元素一般存在于坚果类食物(例如杏仁、花生等)
黄豆、瓜子类食物(南瓜子、葵花籽)、海产品中。
因此,大家日常在补钙时,也要多吃这类富含镁的食物。
4、你吃大鱼大肉,大鱼大肉“吃掉”钙
有研究人员曾经做过这样的实验:
一个人每天摄入80克的蛋白质
结果发现身体内有37克的钙质流失出去。
如果换成一天摄入240克的蛋白质
然后再额外补充1400克的钙
还是会导致137克的钙质流失体外。
这一个实验充分表明了
过多的蛋白质的摄入会导致钙质的大量流失
就算是额外补充钙质,也不能阻止钙流失的问题。
这也是为什么
长期高蛋白质饮食会使人更容易出现骨质疏松的原因。
那么什么是高蛋白饮食呢?
就是长期过量食用大鱼大肉。
为什么过多摄入蛋白质会导致身体内钙质的流失呢?
医学专家们发现,肉类属于酸性食物
过量食用会使人们变成酸性体质
这时候为了身体内部的酸碱平衡
身体就需要动用两种碱性物质来进行中和。
那就是钠和钙。当钠元素用完后
就会使用钙元素。也就是钙质会较多地被使用和流失。
很多经常在外应酬的人
大鱼大肉吃多了后会感到身体疲倦、头晕,就是这个原因。
5、碳酸饮料喝“爽”了,钙也没了
可乐、雪碧、芬达等碳酸饮料
,是很多孩子所喜爱的饮料
甚至有些成年人不喜欢喝水
渴了就会把可乐当水喝来解渴。
但是大家却不知
美味可口的碳酸饮料会吞噬掉你身体中的钙。
因为碳酸饮料中的碳酸会与身体内的钙形成非溶性的碳酸钙
导致人们吃进去的钙,无法被吸收,然后被排出体外。
这样的饮食习惯,在和血液抢铁
有些孩子或是男性朋友
,不喜欢吃蔬菜水果,特别喜欢吃肉。
有些人认为,肉类食物中也含有大量维生素和矿物质
吃了也很有营养。有些孩子天天吃肉
看起来身体壮实,但是体检后,还是会查出来是缺铁性贫血。
其实肉类食物中是含有丰富的铁元素的
为什么多吃肉还是会缺铁吗?
这是因为瘦肉、蛋黄、动物内脏中含有的铁都为三价铁
是不易被人体吸收的。
只有与维生素C以及酸味物质结合才能形成易于吸收的二价铁。
而维生素C和酸性物质大多存在于新鲜的瓜果蔬菜汁中。
如果只吃肉,不吃蔬菜水果,就很可能会导致缺铁性贫血的出现。