中国作为“礼仪之邦”，一直有着以茶待客的优良传统。其实，绿茶是最受欢迎的茶类。但是很多人喜欢喝绿茶，并不代表他就懂得泡绿茶。不要以为绿茶就是简单拿热水冲泡就可以，有的甚至连先放茶叶，还是先倒水都没搞清楚。
今天小编给大家分享一句绿茶顺口溜，学会你也能泡出好喝的绿茶。顺口溜就是：陶瓷盖碗玻璃杯，绿茶不能加开水。现饮现泡不喝新，胃寒服药勿多饮。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。
1、陶瓷盖碗玻璃杯
这句话说的是泡绿茶所需要的茶具。用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在 水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。
绿茶也可以用盖碗，用盖碗可以充分将每一泡每一层的层次味觉体现出来，茶的层次感更丰富。可以更好的感受盖香、杯底香。
可见用玻璃杯泡茶赏心悦目，盖碗冲泡也能给人沁人心脾的感受，两者都能让人享受到舌尖上的绿茶。
2、绿茶不能加开水
绿茶超级鲜嫩，都是用嫩叶或者芽茶制作的，所以绿茶的冲泡要很小心。水温越高，咖啡碱渗出就越多，茶汤相对就会苦涩。高温会使茶汤失去香味，所以应尽量保持在85℃，这样冲泡的茶汤不会太苦涩。
3、现饮现泡不喝新
绿茶属于未发酵茶叶，因此需要要即泡即饮，为避免发生氧化，存放的时间最好不要超过一个小时。
刚刚制作出来的绿茶，是含有很多未经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些都对胃没有好处，所以不要经常喝存放时间短的绿茶，买回来的新茶最少存放半个月再拿出来泡。
4、胃寒服药勿多饮
绿茶偏性凉，含有未氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些物质对肠胃刺激比较大。因此肠胃不舒服的人不要饮用绿茶。同时在服药期的朋友也不要喝绿茶，容易与药物形成化学反应，失去药效。
5、上投茶，中投茶
这句话说的是绿茶的泡法。不用类别的绿茶泡法是不一样的。
上投茶：
主要是冲泡细嫩的绿茶，一般茶叶都是单芽或者一芽一叶。比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等嫩度较高的绿茶。
先倒水在放茶叶，等到茶叶慢慢的都沉下去之后，轻轻转动茶杯，让茶杯中的茶均匀起来，稍等片刻就可以饮用了。
中投法：
主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，比如说龙井。
“先水后茶，再添水”，这种泡法与上投法不同。开始只需要在杯子倒入3分满左右的水量，然后拨入茶叶，同样换面倾斜杯身缓缓旋转两三圈。当茶浸入水后，再高冲注水至7分满，此时茶叶会随水翻腾起舞，茶香开始弥漫，静待1~2min，就可以饮用了。
最后还有一种叫做下投法，就是我们常用的泡茶方法，先放茶叶再加水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，这样的茶要用高温的水来浸提它的内含物，同时利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。
6、半杯加水口感佳
绿茶最好不要一口气喝完再添水，这样会破坏绿茶茶汤的颜色、香气。正确的做法是喝到一半多点，留一些杯底再添水，这样不会影响口感，也不会影响茶汤的颜色。
茶叶“过期”了还能饮用吗现在清楚为时不晚
茶是中国最古老的饮品，历史悠久，种植面积广阔，从东到西，从南到北，都有茶的身影。有人喝茶是一种习惯，不喝茶时总觉得生活中缺少什么；有人喝茶是一种嗜好，不嗅清香，不滋味蕾，不灌喉咙，不润心脾就不爽；还有人喝茶，是为了一种健康，养生、长寿是他们追求的目标。那么，茶叶过期了还能喝吗？今天我们一起来了解一下~~
在此之前，我们先来了解一下，茶叶到底有没有保质期？作为一种食品，茶叶是用来喝的，自然有保质期。这一点毋庸置疑，但是不同的茶叶，根据制作工艺和储存方式的不同，保质期的时间长短不一样。
一般来说，绿茶和黄茶的保质期在18个月左右，最好是一年内饮用完最佳。当然，绿茶和黄茶，长时间存放一定要避光冷藏，这样可以一定程度上延长饮用寿命。
红茶的保质期在2年左右，现在市场上在炒作陈年红茶的概念，放个三五年再饮用。青茶也就是乌龙茶，一般放在冰箱冷藏的话，保质期在18个月左右。白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，所以白茶的保质期比较长，可以依靠后期自然转化，增加茶叶的内含价值。黑茶的保质期，可能是所有茶类里最长的，像普洱茶可以保存十几年至几十年不等。
如何判断茶叶已变质：
影响茶叶变质的因素，主要是温度过高，湿度过大，氧气含量高，阳光直照，异味窜入等五大方面，都会导致茶叶的劣变。茶叶最容易受到污染，是因为茶叶具有很强的吸附性，不仅会吸收各种杂味异味，还会吸收空气中的水分，很容易受潮，滋生细菌等。
1.明显变色，比如绿茶的颜色是嫩绿或墨绿，鲜活，若出现黑点，灰白色等类似霉点的，则是已经发霉变质了。
2.闻气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。茶汤的颜色会变得脓暗。另外出现焦味，烟味，酸馊味等异味，则需要多加注意。
其色泽会变淡，如果是绿茶，其会变红。过期茶叶口感不再醇厚鲜爽，滋味浓度下降。再看其形状，不再紧直标准，而是吸水后的疏松潮湿样。
已经发霉或产生浓重陈味的过期茶叶，其归宿只能是垃圾桶。这种过期茶含有很多霉菌，饮用这种茶叶，人体健康会受到威胁。如果不想腹泻、腹痛，器官受损，还是赶紧扔掉为好。当然如果茶叶没有发生霉变、质变，偶尔喝上一两泡还是可以的。
最后建议大家：不论什么茶，最好随买随喝，少买，保证在保质期内喝完。另外，一定要做好储存，像储存在冰箱或密封储存等方式都不会缩短茶叶保质期，也不会降低茶叶品质~所以保质期对于他们来说并不准确，使用“最佳饮用期”才最为贴切。现在很多老茶客，还真真是偏爱上了年份的各类“陈茶”，虽说茶叶本真滋味和香气所剩不多，但却是多了份岁月的沉积，倒是别有一番滋味的。
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