极品浸花螺----特色凉菜
调料汁配比：
东古一品鲜220克、本味淋56克、蒸鱼豉油80克、小米辣70克、美极鲜128克、姜片65克、陈醋140克、大蒜55克（拍破）、白糖60克、香菜根65克、辣鲜露80克、蜂蜜30克。
制作:
1、把以上调料按照配比混合均匀备用。
2、鲜活花螺3斤，用清水冲洗干净沙子，养一会再冲水。
3、锅中加水没过花螺，加入白酒65克、料酒55克、小葱50克、姜片50克，水烧开煮2--3分钟。
4、捞出冲凉，清洗3--5遍去杂物螺盖，控干水分备用。
5、泡入调料汁水中4--5小时即可食用。#凉菜##美食#
