【清明】一路向暖,花枝春满
写给你的第624篇原创 品茗读书行走拍摄 一意孤行旅行去
一意旅行
如果你喜欢旅行
请关注【一意旅行】
你的旅行一定要有喝茶的时光。
南方嘉木,带你到如茶的远方
— 闲来茶庐 IDssry526 —
闲来茶庐,不问过去,不探归处,有闲来茶。
所候的,是花枝春满,所待的,是南方嘉木
似水若烟 新浪十大文学名博 有颗少女心的70后
清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节,节期在仲春与暮春之交。既是自然节气点,也是传统节日。
每到清明,便想起杜牧的“雨纷纷”
杏花,烟雨,牧童,是一幅风清气朗,天地澄明的画面。
一壶浊酒祭先人,时光深处记忆犹存。
三月阳春踏青去,十里春风杨柳轻拂。
清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。
每一个传统节日,就是一段历史典故。诉说着纪念的人,传诵着感人故事。
不忘本,懂感恩,知传承,善念旧。
清明三候
一候桐始华丨桐树开花了,朴素的香味弥漫,漫山遍野。
二候田鼠化为鹌丨喜阴的田鼠不见了,全回到了地下的洞中。
三候虹始见丨雨后的天空中可以见到彩虹,如梦如幻。
清明的传说里流传最广的莫过于重耳与介子推的故事。
就是说晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外,途中饥饿,介子推割肉给重耳充饥,十几年后,重耳成了国君晋文公,论功行赏,却遗忘已经同母亲悄然到绵山隐居的介子推。后为感念其功,劝他出山而不得,便烧山逼出,介子推与其母皆烧死。重耳愧疚,故这一日不能生火,只能寒食。有些怀疑,身为国君的晋文公只吃寒食不会吃坏肚子吧?
其实,《左传》、《史记》等史书并没有介子推被焚山而死的情节。据考,清明节的起源其实与介子推无关。仔细一想,到底是谁想出这样一个附会的故事情节来,有些毛骨悚然。你要报恩,不是问恩人需要什么,而是强加对方你要给予的东西,人家不愿接受,你就要用最残酷的办法火烧相逼。这样的报恩人,想想也真够恐怖的。
不管编排这故事的作者是何居心,是说饮水思源,重情重义,还是有其背后不为人知的深刻含义?其实都不重要,重要的是对于我们普通平民百姓来说,这一日纪念已故的亲人却是真情的,祭拜先祖也是虔诚的,给自己与亲人一个怀念的日子,隔着墓碑,回忆往昔;一壶浊酒,三炷清香,一桌好菜,隆重而庄严,用这样的方式传承并且怀念。
清明除了祭祀先祖,纪念故人外,也是一个适合出外郊游踏青的好时节。
“马穿杨柳嘶,人倚秋千笑,探莺花总教春醉倒。”
马儿轻骑穿过柔软的杨柳依依,伊人荡秋千,笑声如莺啼,如此春光明媚,如此浪漫美好,
还有那沉醉春风里的花,都是清明春意盎然的风景。
清明是一年中最美的人间四月天,最是天朗气清的好时光,走出门外,踏青赏春。景色宜人,惠风和畅,笑语盈盈出门去,一路风光,一路花开,一路晓烟杨柳醉寒青。
想那古时闺中女子,也就只有这个时节,三月三丽人行,可以名正言顺地郊游踏青,盼春风,盼春光,终于盼得走出家门赏春去,至于会不会发生一段浪漫的佳话,有没有遇见某个才子良人,那就是对这样四月春光充满期许与憧憬的原因,最是藏不住的少女心事,也是最需要收敛的年少情怀。
在清明,在我们这里,还有一种小吃是只属于清明节,那就是“糖葱薄饼”
小时候,对于能够眼明手快,动作如行云流水般烙一张薄饼的手艺真是佩服得五体投地。
他们的手法神奇如变魔术一样,一手捧着似要掉下去的稀面团,往热锅底一抹立即收回,被粘住附着在锅上的薄面层随却凝固成圆圆的薄饼,于是另一手即将箔饼揭起叠放在旁,每一张都一样大,一样薄,叠放着如作业本一样整齐。他们一整天就这样站着,一抹一收,一揭一放,动作又快又流畅又很是好看。大约十来张叠起来才相当于北京薄饼一张的厚度。
而包在薄饼里的馅便是糖葱。糖葱的主要原料是白糖,先在锅里熬煮成饴,冷却到合适温度后才趁热拉打。拉糖的动作跟乌镇那位做方糖的老艺人差不多。糖的韧性大,需要一头固定才好借力。拉长之后两股合在一起又往上挂。这样不断重复拉打,不断将空气包含在糖里面,直到变成白色的中空长方形而葱孔像葱白一样洁白的糖块。然后切断成小指长的段段。酥脆香甜,咬下去,糖渣会碎一地,所以要用两张薄饼皮包起来,一是不会太甜,二是可以包住咬碎的渣,吃相就好看多了。
当然,也可以包咸的馅,就是先用香菇与肉丁爆香,再加韭菜与豆芽炒,外加摊鸡蛋切成条状,再用薄饼包裹吃,同样咸香鲜美。一般会先吃个甜的,再吃咸的,这样就不会太腻。这一天中午还要祭祖,需要做好大一桌菜。再加上天气回暖,不用穿厚厚的衣裳,春光美美,美食当前,所以清明节,其实是一个春光明媚心情愉悦的节日。
吃过饭后,便会去扫墓,这时,亲戚朋友齐上阵,浩浩荡荡的队伍,颇有些郊游踏青的感觉,把扫墓的哀思倒放在一旁。到了墓地,有人烧纸,有人给已经褪色的墓碑重新添上颜色;有人除草,清理枯枝或者挡住墓碑的花草树木,大家一边忙着手头的事,一边就拉着家常,说着闲话,怎么看都像一次家族大聚会。
清明,清生命之惑,明生命之理,不忘却,就是最好的纪念,隔着墓碑,描述最近发生的故事,死者已逝,生者戚戚,因为记忆,连接彼此。林清玄曾经说过:“如果人能快乐的归去,死亡就不能杀人,反而是人杀掉了死亡。”生死是我们唯一不能左右的事,害怕离别,恐惧死亡,可是又只能去面对,在爱的记忆消失前,请记住我。
随着时代的变迁,扫墓渐渐地没有了原来的繁复传统,随着新兴的是一束鲜花纪念。甚至,当骨灰撒落大海,便只能在心里默默的祷念。一壶酒,祭奠过往的追思;三炷香,寄托未来的期望。年年今日,追忆曾经的美好,岁岁今朝,共话昔日的回忆。
清明至,迎谷雨,一路向暖,春浓花盛,煮一壶清茶,与春同坐。趁阳光正好,趁微风不噪。草在结它的籽,风在吹它的叶子,听一场风语低吟,赏一世花开争艳,度一个时光美好岁月恬淡。
过了这一日,我们便放下悠思,拥抱春日。当春天的鲜花开满了墙,愿你的所有都如愿以偿。
2019年4月2日星期二17时7分
走过路过【在看】不要错过