春天早餐吃这个，儿子一顿能喝3大碗，鲜嫩爽滑，温肠暖肚，特香

简单滑蛋鸡肉粥食谱|鸡胸肉料理食谱

食谱目录

「鸡胸」变身美味鸡肉粥

简单料理，也可以吃到好吃的「韩式鸡肉粥」

健康好食材「蒜头」，抗癌、抑菌、抗发炎

滑蛋鸡肉粥做法

月底没钱，超省钱料理推荐

秘诀料理教学

做法：

「鸡胸」变身美味鸡肉粥

小编真心觉得「超市鸡胸」真是非常贴心!

买一盒油鸡胸，想要做冷食、热食通通没有问题。

而且真的是很方便，又好吃!

油鸡胸料理

4步骤，轻松做出超好吃，蔬菜多多版咸水鸡|油鸡胸料理

春天很夯的「油鸡胸」，变身美味夜市咸水鸡，你跟到了吗?

没有跟到没有关系!

我们这次一起来做适合春天吃的热热美食。

我第一次自己试做时，就被这碗超好吃「鸡肉粥」给惊艳到。

这碗鸡肉粥好吃到，我和朴先生这阵子每天早上很常吃。

最近湿湿冷冷的天气，一早可以吃碗热热的鸡肉粥来暖暖身体，是件很幸福的事情。

简单料理，也可以吃到好吃的「韩式鸡肉粥」

韩式鸡肉粥(韩文닭죽Dakjuk)的做法，是使用一整鸡去炖煮。

鸡肉煮熟之后捞起来，熬煮出来的鸡高汤用来煮粥，之后再用手撕鸡肉加到粥里一起吃。

如果是用韩国的料理方式，煮一锅粥需要花很长的时间。

买过「油鸡胸」的朋友们，应该会发现装鸡胸肉的袋子里有些许液体。

那些液体完全是鸡汁精华，千万不要丢!留下来就可以煮出超好吃「韩式鸡肉粥」。

袋子里的鸡汁，可以帮助我们省去炖煮整只鸡的时间。

健康好食材「蒜头」，抑菌、抗发炎

韩国人会这么热爱吃「蒜头」，不是没有原因的!

一起来看看蒜头的营养价值及健康益处。

蒜头为低卡食材，能降低胆固醇。

含植物生化素，是一种保护心脏健康的药草。

蒜头中含有大蒜烯（ajoene）成分，这是一种可以防止血液产生凝块的化合物。

蒜头还是丰富的硫化物来源，有天然的抗生素及抑菌特质。

蒜头中的各种化合物可以抑制肿瘤的生长。

今天的「滑蛋鸡肉粥」加了超过20瓣的蒜头一起煮，绝对会让你元气满满的!

时间:20分钟份量:4~5人份程度:简单料理

食材:1片全联油鸡胸，约20瓣蒜头，2杯白米，3~4根葱

滑蛋鸡肉粥的做法

1.切葱花，用手撕鸡胸肉

2.锅里加水和2杯白米、鸡胸肉剩下的鸡骨头、蒜头、

油鸡胸袋子里的鸡汁

(盖锅盖闷煮约15分钟)

3.将先前用手撕的鸡胸肉剪小块，打2颗蛋备用

4.最后加入剪小块的鸡胸肉、葱花，蛋液，和1茶匙盐巴调味

Tips:滑蛋鸡肉粥好吃秘诀

蛋液倒下去不要马上搅拌，等个3秒再搅拌会更好吃

我用一片油鸡胸做了一大锅粥和开胃韩式鸡肉蔬菜凉拌小菜一起吃。

粥和泡菜、带点酸味的凉拌小菜配着吃很搭。没试过的朋友，可以试试。

月底没钱，超省钱料理推荐

大家猜猜这一大锅，食材成本大约多少?!

虽然现在蒜头贵松松，但是在家里自己煮还是非常省的。

我用了不到一片的油鸡胸肉来煮粥，剥一些做了鸡胸肉蔬菜凉拌菜。

鸡胸肉算8元+葱2元+蒜头4元+鸡蛋2元+白米4元=20元

所有食材费用20÷5(人份的粥)=4元(1人份的粥)

月底没钱时，试试这道超省钱料理，一样可以吃得很开心。

秘诀料理教学

我通常会煮一大锅，把当餐要吃的量盛起来。

剩下的装保鲜盒，隔天早上加点水，放微波炉加热就可以简单地当早餐吃。

如果想要把预留起来的「滑蛋鸡肉粥」做点变化，加点不同的食材，就可以变出不一样的粥料理。

食材变化1

加颗皮蛋就变成「皮蛋鸡肉粥」。

食材变化2

或是加点切碎的菠菜一起煮，变成「菠菜鸡肉粥」。

快来试试吧!花小钱，一样可以让自己吃得健康又开心。