N266.银色荧光蛋——光学现象||趣味科学实验|第二六六期
【银色鸡蛋制作实验视频】
【荧光鸡蛋制作视频】
实验原理
1银色鸡蛋原理：原理同N036.会变色的硬币——全反射现象 ||趣味科学实验。
2荧光鸡蛋原理：荧光的发光是被一定波长光激发后，电子被激发到高能级，随后向低能级跃迁的过程中发出比激发光波长更长的荧光，这也就是上面提到的受激辐射。我们将能接受光辐射，并跃迁发出颜色光的基团叫做生色团。绿色荧光蛋白含有一个三肽的单位Ser（65）-Tyr（66）-Gly（67），在蛋白质折叠的时候，这三个氨基酸会折叠成5元环的咪唑酮的结构，也就是生色团。当它被激发后，失去一个质子，形成了带负电荷的结构，在这种构象下就可以发光了。
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