生意不好的休闲农庄老板如何自救?

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我们在给生意不太好的休闲农庄诊断服务时,很多农庄里面庄稼长势不好,杂草丛生,看起来死气沉沉,每个人耷着脑袋、无精打采,游客大厅灯光昏暗,一眼看进去黑乎乎……感觉这家农庄没人气。一些游客进来转一圈又走了,所以恶性循环。

农庄生意不好,又无大资金改造投入,老板应该怎样做?这里,根据我们的经营经验给你几条建议:

1、自我检讨反思

休闲农庄老板,应该暂时放弃你的无效社交,不要谈什么我认识多少朋友,某某书记县长,多少个局长和镇长。他们不是你父母,你农庄快要关门落难的时候,试问哪个朋友会帮你,农庄产品不好,服务上不去,关系再好会光顾吗?农庄生意不好,老板要认真自我检讨,自找问题,针对问题想办法解决问题,只有自己实力强大了,关系自然就来了。

2、培养自己的团队

农庄没有游客,但是你还有员工啊,游客不给老板发工资,但是老板还得给员工发工资啊,干一天算一天,而且一分也不能少,所以,利用时间多和员工沟通交流,你会发现每个人都是潜力股,能力不比你老板差......看到那些门庭若市,车水马龙的农庄不要眼红,更不要责骂自己的团队成员,炒掉员工,那样不能解决问题。

有时候换一拨新人费用更大,换完后生意还是上不来,你会发现还没有以前的人员好呢。只有与员工沟通,培养自己的经营团队,针对农庄的问题釆取各种实际创新,方能解决问题。员工要把农庄当成自己的家,各部门协调默契,就会慢慢有转机。当然,引进优秀的团队骨干也是老板要认真思考的重要问题。

3、学习提升

当农庄生意不好时,不管是老板还是员工,要善于组织学习,特别是认真学习休闲农业专业知识。了解休闲农业和乡村旅游行业发展最新动态。目前,学习的途径主要有:

第一、利用手机开展学习。目前,一些行业和机构都有组织网络学习课程,有免费的也有收费的,农庄老板可以发动员工在手机网络上去听一些专家和一些做得成功的农庄老板分享的经营管理课程。

第二、订阅相关的专业微信公众号。如我们的《休闲农业和乡村旅游》微信教学平台等。通过这些免费的专业学习,来提高老板和员工的知识水平。

第三、实地考察学习。农庄老板可以带领骨干走出去,到休闲农业做得好的农庄去学习取经。通过对比,找出自己存在的问题,把新的经营理念嫁接到自己的农庄经营中。

第四、参加分享会。农庄老板要积极参加一些行业内的分享会、沙龙等。通过相互交流分享,了解吸收最新有价值的行业信息,并且可能结识一些合作伙伴。

4、做好营销推广

在农庄生意不好的时候,农庄老板或是企业员工,需要将学习体会撰写出一些有一定质量的原创软文,在农庄的微信公众号、个人微博、农庄网站等平台上进行推广做传播。通过创意策划与精心组织,发起各种有趣休闲体验与节庆活动,利用休闲活动来达到搞活经营的目的。

如果农庄可利用资源较多,一方面可以多举办一些有意思的活动。如根据春夏秋冬农事季节,创意出春播、夏种、秋收、冬藏等农事体验与节庆活动。另一方面,可以通过参加活动的人群,把农庄传播出去。如做一些彩色喷绘或是特色照相点,标上自己农庄的名称,游客自拍后发到朋友圈,起到传播效果。

农庄还可以资源整合,与周边抱团取暖。如联合区域内就近的休闲农庄、种养基地,家庭农场等组成一个小的联盟,组合设计旅游休闲线路,经营项目实现优势互补,整体去推广,达到1+1>2的效果。

生意不好的时候,农庄还应加大游客市场的开发力度,如中小学校、幼儿园、机关工会、中小企业,还有各种聚会,家庭出游等等。还可通过一些针对性的宣传,如在当地比较大的论坛宣传推广,在当地影响力比较大的微信公众号或者微博进行推广,还有微信群、QQ群等。把这部分人流引入到休闲农庄里面来。

5、保持好心态

农庄生意不好的时候,客流量急剧减少,生意清淡,在这种情况下,农庄老板往往会有两种心态:发愁焦虑和心态上懒散。因此,要把心态放宽,调整好心态进行积极应对,这个时候情怀占的份量就显得尤为重要,越是生意不好,老板越应该保持好的心态,更加努力做好农庄运营,去服务好客人,努力做好农庄的提质升级与营销推广。也只有这样,农庄老板才有可能实现自救成功。

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湖南兴乡农业项目规划设计院以乡村振兴为已任,带着国内最先进的乡村产业发展经营模式,休闲农业和乡村旅游规划设计理念以及丰富的实战案例为您服务。

主要从事:休闲农业集聚村、特色小镇、田园综合体、休闲农庄及美丽乡村等项目规划设计。同时,承接区域产业发展规划,村庄改造规划,休闲农业和乡村旅游提质升级发展规划等。

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谈再红,男,湖南生物机电职业技术学院副院长,国家农业职教名师,全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省社科专家乡村服务团专家,湖南省农业专家库休闲农业专家、湖南省示范农庄评审专家、海南省休闲农业协会特聘专家、长沙市休闲农业项目评审专家。主持国家级休闲农业专业科研课题项目1项,省级休闲农业和乡村旅游科研项目10项,首套休闲农业专业全国高等职业教育“十三五”规划(系列)教材总主编,主编《休闲农业概论》、《农家休闲旅游服务》、《乡村伴手礼开发》等休闲农业专业教材28部,休闲农业专著1部,发表休闲农业和乡村旅游专业论文300多篇。2014年获“中国休闲农业和乡村旅游十大年度人物”称号。

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