教你科学“吃”出抵抗力

如今，冠毒感染仍有扩散趋势，很多人非常关心如何通过饮食来提高自己的免疫力。的确，民以食为天，合理的饮食对提高身体抵抗力是非常有帮助的，其中的关键是如何搭配食材。请大家注意在以下几个方面下功夫：

主食粗细搭配

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随着现代工艺的不断进步，加工精度高的谷类虽然口感细腻，但会引起人体较高的血糖应答。全谷物、杂豆类和薯类的维生素、矿物质和膳食纤维含量高于精白米面，而血糖生成指数更低，有助于降低糖尿病、肥胖、高血压等慢性病的发生风险；

鱼禽肉蛋足量

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这些食物可提供人体所需要的优质蛋白质和多种微量营养素，但有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，过多摄入对健康不利，因此建议适量食用；

多吃新鲜果蔬

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蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，提供丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物，可降低心血管疾病的发病及死亡风险；

足量饮水

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人体补充水分的最好方式是饮用白开水，正确的饮水方法是主动少量多次饮水，不应在感到口渴时才饮水，应养成定时和主动饮水的习惯；

其他

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选对好油、注意食材加工过程的污染，生熟分开，以及控制食品添加剂等。

需要强调的是要警惕产品推销，比病毒可怕的是谣言，目前没有任何食物、药物、保健品和康复用品能够杀灭病毒。

“兵马未动，粮草先行”，愿我们每个人在抗击疫情的战斗中，用充足的营养抵抗病毒!

作者：王宇

编辑：小梁

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