猪肉消费回暖，猪价跌势放缓，猪市还有好消息，附：5月猪价预测

随着生猪价格的不断下跌，最近一段时间猪肉价格也是大幅下滑，目前全国批发市场猪肉平均价格为15.8元，各地零售价格也基本都在20元以内，猪肉消费随着价格的下跌，再加上春节效应影响的减弱，市场猪肉消费逐渐回暖。而消费端的好转也让最近几天猪价的下跌之势有所放缓，下面就让我们看一下当前猪市的情况，以及5月猪价走势的预测。

猪肉消费回暖，猪价跌势放缓

猪价下跌后，猪肉价格相比此前也有明显下降，4月18日安徽阜阳白条猪价格16元，陕西泾阳县白条猪价格为15元，安徽合肥周谷堆白条猪价格11.2元，北京昌平水屯白条猪18.5元，北京丰台新发地白条猪批发价13元。相比此前动辄20元、25元的价格，猪肉价格下降明显。

3月央视财经曾报道东北猪肉商贩反馈，虽然猪肉价格相比春节前后下降了20%，可自己的猪肉销量却下降了50%。导致这种矛盾现象产生的一个重要原因就是消费者受到春节效应的影响，很多家庭都以消费家庭囤积的冻猪肉或者腊肉为主，虽然猪肉降价了但消费并没有转变。随着时间的推移，冻肉和腊肉消费差不多了，再加上猪肉价格下降的带动，近期猪肉消费有明显好转。而这也成功缓解了猪价下跌的压力，猪价跌势有所放缓。

4月16日04月17日外三元生猪下降0.28元，4月17日-4月18日下降0.46元，4月18日-4月19日下降0.23元。可以发现最近几天猪价的跌势是在逐渐下降的。这同猪肉消费回暖有一定的关系，当然更重要的原因还是因为市场缺猪了，这一方面是因为受到疾病冲击，此前恢复的产能再次受损，另一方面是因为猪价下跌后养猪户担心利润恐慌性抛售，没有抛售的那部分猪场多数选择继续压栏。以上种种原因导致屠企收猪难度增加，部分地区屠企不得不收紧跌势，刺激养猪户正常卖猪。

猪市跌势放缓后，还有好消息

对于养猪人而言，能算上好消息的一个是猪价上涨，另一个就是饲料价格下跌而今天给大家带来的好消息就是饲料价格有望下降。

饲料中最重要的原料玉米价格在潮粮集中上市，进口玉米和替代品的冲击，以及国内小麦、稻谷等替代量增加的多重因素影响下开启了下降模式，山东、河北部分地区的玉米价格跌到1.4元。虽然近期有有所上涨，但也仅仅是窄幅上调，而且最近几天又停止上涨了。

据我了解，不论是饲料企业还是玉米深加工企业现在库存都相对比较充足，贸易商虽有挺价的想法，但市场不允许玉米价格进一步上涨，玉米涨价还是挺难的。再考虑到不断增加的小麦和稻谷在饲料端对玉米的替代，饲料价格有望持续下降，这不近期，猪、肉禽、蛋禽等饲料价格都有不同程度的下降。

5月猪价预测

影响养猪利润的主要因素有饲料成本和猪价高低，当前饲料价格有望走低基本已经落实了，关键还是要看猪价高低，以目前的情况看4月涨跌两方面都不会特别稳定，更多的还是供需博弈导致猪价窄幅涨跌调整。

不过，到了5月首先猪瘟疾病对猪价的影响将会减弱，其次生猪集中上市和抛售现象将会缓解，最关键的一点是五一之后猪肉消费会加快回暖。再考虑到养猪户挺价的决心和市场生猪存栏情况，猪价有望从5月初上涨到5月底。预测北方低价地区有望恢复到12-13元，而南方高价地区将恢复到13-15元。