教你营养美味的腐竹红烧肉，香而不腻又解馋下饭，一大盘都不够吃

“只有在准备食材的时候用了心，做出来的东西才会好吃”是大厨常说的一句话。每次做菜之前，我都会与大厨精心准备好所要用到的食材。作为一个爱吃肉的小吃货，让我印象很深的是我们大厨做的那道腐竹红烧肉，再搭配些桃园建民西瓜酱，让人越吃越想吃。

做好了的腐竹红烧肉打开盖子，香味就弥漫开来，让人只是闻着就食欲大增。腐竹红烧肉不仅味道好，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质与维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养美味的腐竹红烧肉，香而不腻又解馋下饭，一大盘都不够吃。

美味的腐竹红烧肉

食材：五花肉、腐竹、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、青椒、冰糖、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把买来的新鲜的五花肉反复冲洗干净，去掉杂质，沥干水后，切成块；

2、再把腐竹放入清水里面，等到把腐竹泡好之后，捞出来，沥干水，切成段；

3、接着，把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花和姜丝；备用；

4、再把香菜仔细地择洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块；

5、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入五花肉，翻炒到变色，加入适量的酱油，翻炒均匀；

6、加入适量的水，大火烧开之后转为小火，焖煮到五花肉熟透，再放入一点冰糖；

7、大火收汁，放入腐竹段和青椒，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、胡椒粉和盐，烧煮到成熟入味，撒上葱花和香菜碎；即可；