我可以为你做一辈子的饭吗?

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世界上最有灵魂的美食是什么?

看到这个问题,可能会想到那些山珍海味,或者海鲜牛排,烧烤西餐,也许现在已经迫不及待的和朋友约好明天一定要去吃顿大餐了吧?

但是,就我而言,这二十多年以来,唯一让我感到最舒服最合口的,不是令众多年轻人热捧的网红美食,而是妈妈做的饭。

独一无二的记忆,无法媲美的存在。

这几天被一个视频刷了屏,视频说的是有一位六十多岁的母亲,不顾自己那双近乎失明的眼睛,翻了两座山头,淌了一条小河,走了28公里的山路,转了三次车,跨越四个省,坐了36个小时的长途,只是为了像小时候女儿一生病就给煲汤一样,给城里病中的女儿做鸡汤喝。

而她在老家里吃的却是冰冷的饭菜。

她对自己吝啬,却对孩子倾尽所有的样子,不禁想起来我妈这些年也是这样过来的。

她总是把自己舍不得吃的都留给我,我离家以后的每次团聚,桌子上肯定全是我爱吃的菜,连碗里都被夹得满满的红烧肉,而她碗里的只有青菜白菜,推开我夹菜的手念叨着自己不爱吃。

哪有人会不喜欢好吃的,不过那个时候我还不懂妈妈只是想把好吃的留给我的那份心。

有次我发了条朋友圈,说突然想吃山竹了,过几天就收到了来自她的快递,里面满满一大箱的山竹,当我正要埋怨她乱花钱的时候,突然想到最近超市里已经很少见山竹了,现在并不是合适的季节,平时对自己特别省的她,却为了嘴馋的我买了这么多。

之前和她聊天的时候,我跟她说,妈,我不打算结婚了,我陪你们到老,你不要催我了。

我已经做好了被骂一顿的准备,但是她却说:我在的时候就可以和我,那我走了你怎么办,没人给你做饭做菜了,你爱吃的肉也没人给你做了,要找个人给你做。

我根本没有想到,我妈说的话里三句不离我

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朋友阿伟出国留学多年,一年多才回来一次,每次回家都得吃母亲做的三鲜馅的饺子,吃多少都吃不腻。

昨天我和他视频电话,问他最近怎么样,他说一切都还好,就是想吃家里的三鲜饺,他原来也觉得是自己要求多,可等他吃遍附近所有餐馆的三鲜饺,都觉得没有那个味儿。

他还说,他也想念小时候和母亲一起包饺子唠家常的日子,他自己也不是不会包,就是比不上妈妈包的好看。

我告诉他,其实不是其他的饺子不好吃,也不是包得难看,而是你太想念母亲了,而她肯定也在想着你。

他突然觉得,那一刻好想家啊,好想那个会给他包三鲜饺子的妈妈啊。

世间所有的母亲都是一个样,相信你出门在外,她都会跟你说:“你不需要变成多优秀的人,一个人在那里已经很不容易了,既要忙工作还要处理自己的情绪,我希望你身心健康平安就好。我每天都在好好对待身边的人,想给你多积一些德,只有这样你在外边才可以遇到好的人。”

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其实妈妈们都有个通病,只要你说了哪样菜好吃,她们就频繁地做那道菜,直到你厌烦地抱怨了为止,其实她这辈子,就是在拼命把她觉得好的,给你,都给你,爱得不知所措了而已。

而那些食物的味道里,藏着的正是她对你不可言说的爱啊。

在母亲节这天,小编希望你可以亲手做一道简单又美味的鱼给她吃,像她为你做了一辈子的饭一样,把你对她所有不能说出口的爱全用在这道鱼里。

我相信,她肯定会非常喜欢的,肯定会非常开心的。

【清蒸鲈鱼菜谱】

材料:鲈鱼一条、葱、姜、料酒、醋、白糖(白砂糖,冰糖都可)、酱油、盐,花椒

(鲈鱼需菜市场弄干净内脏、鱼鳞和鱼鳃。)

步骤:

①调糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水至碗中。

②用刀在鱼身上划几道口子。葱洗净切段,姜切片切丝。将鱼周身、里里外外抹一层盐,摆上姜丝葱丝,鱼肚里塞入姜片葱段,围成一个圈装盘。

③锅内放凉水,但是不能没过盘子。将鱼放入锅中盖好盖蒸10~15分钟(如果蒸熟鱼之后盘子里有水,需倒干净)。

④炒花椒油,将炒好的花椒油浇在鱼上。

⑤烧开糖醋汁,将烧开的糖醋汁浇在鱼上。

⑥撒上葱段姜丝,清蒸鲈鱼菜成。

以下是成品图:

十四颗药丸的全体小编,祝全天下所有的妈妈们节日快乐,永远年轻漂亮。

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