冬天的萝卜糕没吃够？夏天的萝卜丝米饼又来了

儿子从菜市场买了两个白萝卜回来，味道不错。水滴对儿子说：“宝贝，你买的萝卜很好吃。”儿子说：“妈妈，因为我买的是2块5一斤的，而不是5毛一斤的。”好吧，儿子已经知道一分价钱一分货了。一个萝卜炖着吃了，另一个水滴烙了萝卜丝米饼。非常好吃！

萝卜丝米饼

原料：

白萝卜一根（掐头去尾后重595克）

盐4克

粘米粉150克（萝卜的含水量不同，请酌情调整粘米粉用量）

植物油适量

详细做法：

1、白萝卜洗净，削皮擦丝。放4克盐拌匀后静置半小时腌出水。少量多次倒入粘米粉，边倒边搅拌。萝卜丝都被粘米粉包裹，盆内没有多余水分也没有干的粘米粉即可。

2、电饼铛上下火预热后，刷一层植物油，用筷子夹拌匀的萝卜丝进去，铺平，盖盖烙至底部定型。翻面，用铲子压一压，把厚的对方没有凝固的液体压出来，底部凝固后，再翻面。两面颜色金黄，没有流动的液体，完全烙熟即可。

3、水滴共烙了两张萝卜丝米饼，米饼表面脆脆的，里面软软的。萝卜的香味很浓，大米的香味也很浓。喜欢吃萝卜的家人可以试一试。

如此简单，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让我们一起来享受它！