情人节最佳餐厅营销！你的餐厅准备好了吗？
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导语
元宵节刚过完，情人节又来了，作为我们餐饮行业最重要的日子，情人节这一天想必大家都有很多准备，除了布置餐厅的甜美氛围之外也准备了很多活动与消费者进行互动，如果你最近一直比较忙，也无需担心，我们为你带来了一些最简单最有效的餐厅情人节活动。
“
每个节日，都是考验商家智商的时候。
这个情人节，你的餐厅想用哪种方法营销呢？
麦当劳：最会玩
玫瑰太贵，我不想收
课桌当餐桌，我也不介意，
你看着书，我看着你
…
就是我的小幸福
光点亮夜空
你穿梭在其中
愿变幻的灿烂是瞬间
而陪你看花火的我是永恒
不知何时
每年这天
纪念礼物变成一袋家常
……
你点着马卡龙
我点着你鼻子
故意把你惹恼
才有机会靠近你些
……
2
星巴克：用星说
继去年的星巴克“情人节隐藏饮品”之后，今年情人节，星巴克联合腾讯微信打造了全新社交礼品平台“用星说”，成为中国首家在微信上推出社交礼品体验的品牌。
“用星说”是一个全新的社交礼品交换平台，通过“用星说”平台，用户可以随时随地通过微信送星巴克咖啡券和星礼卡，还能附上温馨祝福、照片和视频。
星巴克还推出了两款情人节特饮：暖暖男友栗和满满小幸运，并温馨提示了三大“星式告白”法。情人节告白小技巧，get起来！
一直想要超越星巴克的咖啡品牌麦咖啡，今年情人节拍摄了一段由吻开启的告白故事：冬日白雪飘飘，热咖啡冒着白烟，男主对着电脑写简历，女主跟着耳机里的老歌《给我一个吻》哼唱了起来，突然的亲吻表白……
3
互动游戏
虽然这个比赛被很多餐厅使用，但放眼历年来该活动我们不难发现，它的人气非常可观。
在此与大家分享几个玩法——
大型接吻比赛：
曾经有一家餐厅在策划该活动时用到了限制人数的方法，仅准许50人参加，而且采取预赛、半决赛、决赛的形式。
预赛打出的标语是“老公，看你行”，由男方抱着女方进行接吻比赛，先落地者算违规。
到了半决赛的时候又换了一种玩法，叫“爱情长跑”，男方要抱着自己老婆进行往返跑，选出前三名进入决赛。
最后的决赛引起了相当大的反响，因为换成了女方抱着自己的老公进行比赛……
店内送菜互动：
除了推出这种声势浩大的大规模比赛，还可以在店内实行接吻60秒送一道菜的互动。
拥抱享优惠活动：
如果担心顾客对于接吻的接受度不高，那么不妨推出“一个拥抱”来呼应节日氛围——
凡是在餐厅内拉起任何一个陌生人的手就算挑战成功，给予相应的优惠鼓励。
猜价格游戏：
餐厅可以筛选部分菜品、饮品，让顾客猜价格，通过这个游戏可以加深消费者对餐厅的了解。
4
西贝：亲嘴打折
同样一个晚上，有的人上不了天，但有的人却可以。
相对于小品牌的保守策略，优秀的大型企业往往利用节日客流大的特点，选择在情人节大干一票，冲破营业额记录，比如西贝。
今年，西贝“亲嘴打折节”活动又早早开始了，依然是4种姿势，4种折扣。
一定有同学会说，你这是趋炎附势，一边教唆我们小品牌不要打折促销，一边又捧大品牌西贝的打折策略，节操何在？
去年没能享受这个折扣，今年不妨一试
情人节全场出血大甩卖？我就问你一句，你觉得西贝是做公益吗？
西贝方案可谓用心良苦：非现场参与者必须上传照片，然后获得优惠凭证，但只可在2.14当天兑现，你若是拿了折扣你要不要来？你来了告诉你排队半小时你要不要等？（敲黑板）现在你告诉我，这是做引流还是做公益？
当然，西贝的方案中，现场参与者也可得折扣，但是（敲黑板），以中国目前的国情，在餐厅现场公然出现大量法式和错位吻并接受拍照的情况……应该屈指可数。
从另外一个角度讲，将情人节营销上升为“亲嘴打折节”，也兼有品牌公关的目的。而西贝历次成功的公关案子，其投入都是千万元级别，反观亲嘴打折节，即使有一定的广告和物料费用投入，但相比“走进联合国”和“收购张爷爷酸汤面”，其性价比高简直是高的不要不要的。
所以啊，不可以小品牌之力行大品牌之实啊！请允许我回去哭一会。
5
网红餐厅直播
2016年我们对“网红经济”这个词都不陌生，2017年，很多人断定将是“网红+直播”的高速发展的一年。
如何借助直播和网红的热度做情人节营销呢？
在此分享给大家一个做法——
◆1.在情人节这天，有请粉丝数量比较多的网络大V来到餐厅做直播。
◆2.也可以请顾客进行直播，年轻顾客群对于直播软件的熟练度都非常高，进行简单的沟通之后他们就可以上手。
◆3.培养餐厅工作人员做直播专家。销售部的员工或者管理层人员都可以成为网红、直播专家，把餐厅更多的介绍给顾客。
这么多有创意的方法都在这里了，大家可以选择比较适合我们餐厅的去进行情人节的营销，使我们的餐厅品牌能够传播出去，营业额也可以得到很好的提升，最后祝各位忙碌的餐饮同仁：情人节快乐！
作者：胡燕平，资料来源：网络