花一样的羽衣甘蓝

甘蓝，也叫卷心菜，是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美味佳肴了。现今的欧洲，在那些贫瘠寒冷的白垩岩的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长。

甘蓝喜温和湿润、充足的光照；较耐寒，也有适应高温的能力；对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或沙壤土中种植。生长适温在15-20℃。肉质茎膨大，如遇30℃以上高温肉质易纤维化。

甘蓝营养元素很丰富，如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等，常吃可以强身健体。

羽衣甘蓝，在华东地区为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。

本期为您分享的植物就是羽衣甘蓝，拍摄于黑龙江省森林植物园。