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压箱底的脆皮烤鸡配方,以前酒店招牌菜
我再不发一篇压箱的东东,粉丝们就该骂我了,这可以以前的招牌菜烤鸡,味道我认为还是比较棒的,可以自己做来吃也可以用来摆摊的哦,亲们记得关注我,收藏加转发,一大本日记刚刚开始
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脆皮香酥鸡核心配方
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脆皮烤肉:原来烧烤店都是这么做的,酥香不油腻,配上啤酒超过瘾
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70岁老师傅亲手教你做脆皮香酥鸡,焖煮是技术
[第一步骤]腌料配制: 精盐150克,沙姜粉45克,鸡精25克,蘑菇鲜精20克,白綿糖15克,以上全部调料倒入盆中搅拌均匀后备用. [第二步骤]调料配制: 白醋150克,姜片80克,麦芽糖75克,精盐 ...
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私房菜之《脆皮香酥鸡》
原料:杀好去毛净仔鸡约850克,葱段约25克,姜片约15克,白醋约100克,大红浙醋约200克,麦芽糖浆约80克,精盐约80克,椒盐粉约20克,五香粉约60克,绍兴酒约30克,老抽酱油约30克. 制作 ...