白发的食养和生活方式疗法——四步从根源上预防和解决白发
早生白发——肾精损耗的表现
早生白发的三大根源
四步从根源上预防和解决白发
十多年白发变黑发的经历
早生白发——肾精损耗的表现
中医认为，发为血之余，《黄帝内经·素问·六节藏象论》讲“肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，其华在发，……”，意思就是肾藏精，肾的荣华可以表现在头发上。发为血之余，肾藏精，精血互化，所以肾脏精气充足，气血亦旺，头发即茂盛。反之，气血亏虚，肾精损耗过头，则头发脱落或花白。
在中医的理论体系中，五脏之中，脾统血、肝藏血、肾藏精，精血互化，所以不痛不痒的“白发”，虽然看起来不是病，但是其实是人体多个脏腑失调、处于亚健康的表现信号，如果不加注意，或者，只是治标，那么接下来就是身体其他慢病就会慢慢爆发。
早生白发的三大根源
中医认为，肾为人的先天之本（受母体或遗传影响），脾为人的后天之本，脾为人体运化水谷精微物质的脏器，可以充实、滋养人的后天之本“肾”，所以，从以上几个角度讲，白发的表现——肾精损耗、气血亏损，主要源于以下三个方面：
肾气先天不足。
这类人生下来就应该体质较弱，发育迟缓。还有一些人表现为肾阳虚。二、三十岁就早生华发的人，多数都不是由此原因导致的。
后天之本“脾胃”不足。
这个结果就是“营养缺乏”所导致的白发。这个原因还可以分为两个部分：
1）营养饮食不均衡导致的营养不良。
如以精米精面为主、极度缺乏全谷和豆类（可以补肾精）的饮食结构。这些饮食里面富含B族维生素，主食长期精米精面，不碰全谷，必然缺乏B族。从现代营养学的角度，缺乏B族维生素（B1、B2、B6），的确证实是白发的一个重要原因。
2）脾胃不足，运化吸收不好导致的营养不良。
①过食冷、甜腻、油腻等饮食习惯伤脾，
②中医讲“思伤脾”，思虑过度——这个情志因素也很伤脾。
我看到周围很多三四十岁就早生华发的人多数都是“过度操心”和焦虑，时间长了难免不伤脾。脾胃不好，营养吸收不好，再加上饮食习惯不好，营养不均衡，表现的结果肯定是营养不良。
不良生活习惯导致肾精“消耗”过多（消耗>封藏）
从而表现为肾精不足，导致的早生华发。多数早生白发的人都有这个原因。消耗肾精的习惯主要有以下三大方面：
①熬夜就是典型的消耗肾精的习惯，
②还有就是久坐。久坐导致气血循环不畅。
③长期处于慢性压力及焦虑之中，思虑过度耗伤精血。伍子胥一夜愁白了头的故事，想必大家都不陌生，慢性压力在职场和创业人士之中则更不必多说。在那些“车子、房子、票子、位子、孩子”事事都要比别人好的人身上也很明显。
这一点也得到医学心理学研究的证实。医学心理学研究发现，情绪的扰乱可以使头发变白。这是因为，学习和工作繁忙而得不到缓解和放松，忧思和用脑过度、心灵长期受到刺激等心理刺激都可使供应毛发营养的血管发生挛缩,继而使头发根部的毛乳头制造黑色素的功能发生障碍。
多数人的白发都不是一两个原因造成的，多数是后天之本和先天之本同时消耗及营养不良等综合因素导致的。
四步从根源上预防和解决白发
找到了原因，就可以有针对性的采取办法，系统性的解决。要知道，头发变白是身体各系统长年累月失调的结果，所以，别指望有独门的秘方和绝招短时间能好，也别指望吃一两个月的中药就能把头发“吃黑”。
正确的态度应该是，找到“原因”，借白发的调理，帮助自己培养健康的生活习惯和饮食习惯，为百岁人生奠定基础。
第一步：好的生活习惯
减少消耗肾精和气血的习惯。
①好好睡觉
②好好运动，让气血循环更畅通。
③自我心理调节，缓解压力和焦虑
爱折腾的人少一点折腾，把自己从“孩子、房子、车子、位子和票子”中解放出来，回归生命和生活的“本源”，少一点比较，多一点自我，多一份镇定和从容。想想在“金钱”和“衰老”之间 你会选择哪个？
我强烈建议那些爱折腾和焦虑的人去读历史。读了历史就会发现，在历史的长河中，每个人是会多渺小，一时的成败、得失和荣辱在历史长河中又算得了什么？！很多时代的“成功人士”其实并不比“处处失败和失意”的人在历史上留下的足迹更深，在历史的长河中留下深深的足迹的人，一定是那些真正为社会贡献和创造价值的人。
活得明白、活得淡定和从容，黑发就会慢慢而生。
第二步：好的饮食习惯
①遵循健康的饮食习惯。营养均衡，多食全谷和豆类，及各色蔬果。
②多食黑色全谷。可以每日一顿黑色主题的八宝粥（搭配黑米、黑豆、黑芝麻、核桃及其他全谷和豆类）
常见的食药同源乌发食物：
黑芝麻、黑豆、黑米
桑葚（也不宜单独大量食用过久）
耳叶牛皮消（备注：也叫白首乌，也属于食药同源）
再次强调，最好的方法是搭配熬粥，只有作为日常饮食，才能长期坚持，只有长期坚持才能有效。而且食药同源食物，不偏不倚，长期食用不会有副作用。
第三步：特殊食物来滋养。
很多人都知道头发白要补肾，但是不知道补肾也是有讲究的，补肾药有补肾阳的、有补肾阴的，最终要选用兼有补精血功效的。具有乌发作用的中草药，多数是在补阴药与补血药之列，典型的如：
ü 何首乌（补肝肾、益精血、乌须发——《中药学》第二版）
ü 墨旱莲（能益肝肾，乌须发——《玉楸药解》）
ü 女贞子（滋补肝肾，明目乌发——《中药学》第二版）
注意！何首乌，炮制不当有毒。墨旱莲和女贞子相对来讲，比何首乌平和而有效。如果是属于肝肾阴虚（相对应的是“阳虚”）所致的须发早白，有明显症状的还可以吃“二至丸”(该药为非处方药，可以药店买，如果不会辨证，最好在医生的指导下服用）。
如果不辨证，中药长期吃可能会有副作用（如滋阴药都偏寒），所以最好的还是通过第二步的食养。
第四步：外用洗发水，锦上添花
如果有合适配方的中药洗发水，在价格不贵的情况下，也可以尝试。但是不要寄多大希望。再次强调，关键还是做好“第一步”生活方式改变和“第二步”饮食改变。
我从上初中开始头发变白，一直到30多岁头发又逐渐变黑。现在想想，“少白头”的主要原因：①上学时脑力投入极大，但营养状况极差-初高中住校吃的多数是面条和馒头，无肉无蛋少菜。大学和研究生期间，生活费也紧张，基本素食，主食米饭和馒头，营养也不怎么样。②初高中期间起的很早，睡眠严重不足。③心理压力很大。升学时压力大的自不必说，研究生开始工作时也一直不顺心，直到工作几年后，换了个稍微好一点的平台，加上可能生活稍有改善，也经常让人给我拔白发，有一天就发现，“哎呀，头发竟然全变黑了”。
去年又发现，头顶的白发根数渐渐增多起来，反思了一下，现在饮食和营养没啥多大问题，应该是熬夜太多的缘故，加之近几年工作不顺心理压力较大。所以又开始了新一轮“黑发之旅”……