杏林早报 | 这类零食降脂抗衰老，用它熬粥，润脾清肠胃，这两天喝最合适
逢年过节，吃不对、吃多了，
吃出健康问题的案例不在少数，
一个不注意，
血糖、血脂、血压就容易控制不好。
过年除了大鱼大肉，
零食也没少吃，
像花生这类过年常见的零食，
因清甜软糯，
老人和孩子都比较爱吃，
但是又怕油脂多，
吃多了对身体不好。
那事实到底怎么样呢？
花生怎么吃更好？
事实上，花生中油脂含量确实较高，
但它所含脂肪主要是不饱和脂肪酸，
适当摄入对调节胆固醇是有帮助的，
可以清除掉身体里多余的胆固醇，
因此是对人体健康是有益的。
花生有“长生果”、“植物肉”、
“素中之荤”之称，多吃花生益处多，
这也是补充不饱和脂肪酸的途径。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。
可以醒脾和胃、润肺化痰、
滋养调气、清咽止咳。
《本草纲目》记载，
“花生悦脾和胃、润肺化痰、
滋养补气、清咽止痒。”
此外，花生中钙含量高，
中老年人吃它，有助于预防骨质疏松。
还包含有多种人体所需氨基酸，
对健脑、防痴呆也有效果。
过年时，中老年朋友想吃零食的话，
适当吃些原味花生米或煮花生都是非常不错的。
这里再推荐一种花生粥，
在这个吃遍了山珍海味的春节，
喝一碗这个粥是非常舒服的。
。。。
· 花生粥 ·
食材
花生仁15g、
杏仁、枸杞、核桃仁各5-10克，
红枣4枚、大米25g
做法
以上所有食材洗干净，
（除大米外）用清水略浸泡1小时后，
和大米一起煮成粥即可。
功效
营养丰富、补血养血；
滋阴润燥，辅助祛除年节的燥火；
还能润脾、清肠胃，
清理年节体内摄入过多的油水，
让身体保持顺畅、轻盈。
所以说，过年想吃零食的朋友，
多吃花生益处多，
用来煲粥也很好~
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