外卖党蔬菜、水果摄取量不足!营养师分享四个健康小技巧改善

骆驼与猪

发布时间:04-2710:59营养师

外卖党难免蔬果摄取不足,该如何才能改善呢?多吃蔬果有强化免疫细胞、增强抵抗力的效果,尤其在目前抗疫期间更应摄取足量蔬果,以维持良好的健康状态。

不少人都习惯外卖,但难免会有遇到蔬菜吃不够的状况,日常饮食中该如何增加蔬果摄取量呢?以下分享4个点外卖小技巧:

1.用餐时先吃蔬菜:

每餐用餐时先将足量的蔬菜夹入碗中,且建议最好至少要有一道深绿色蔬菜,如此不仅可以确保吃进足够的蔬菜量,亦可增加饱足感,避免热量摄取过多。

中国居民膳食指南2016版建议:餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

2.菜肉相伴取代大块肉:

家中备餐或外卖点餐时,建议优先选择有菜有肉的菜品,如芥蓝牛肉、芹菜肉丝等,以取代炸排骨、扣肉等大块肉类。

3.多点一份白灼青菜:

若选择以炒饭、炒粉、汤粉面类为主食时,建议可多点一份烫青菜或青菜汤,以增加蔬菜摄取量。

4.让水果随手可得:

可在餐桌或办公桌上固定放置方便食用的水果,如橘子、香蕉、苹果等,看到即可取用,或在两餐之间垫垫肚子,不仅可增加水果摄取量,同时也可取代餐后吃零食的习惯。

中国居民膳食指南2016版建议:天天吃水果,保证每天摄入200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

温馨提醒:多吃蔬果可以摄取到多种维生素、矿物质与膳食纤维,不仅有助于维持肠道健康,亦可帮助身体抗发炎、强化免疫细胞而达到增加抵抗力的效果。

尤其目前正值防疫期间,均衡摄取各类蔬果可帮助维持个人健康状态,以抵挡病毒的侵袭。

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